Гид по домашнему бару

Коктейли дома

8 проверенных рецептов

Классика IBA и барные твисты с точными пропорциями, крепостью после разбавления и понятными шагами. К каждому рецепту сразу подобраны бутылки из наличия — не нужно искать «что это и где купить».

Пропорции в мл, не «на глаз» Крепость после разбавления Бутылки из наличия Пошагово, без воды

Коротко о разделе

В цифрах

150

рецептов с точными пропорциями, а не «на глаз»

готовятся за три минуты

собираются без шейкера

видов алкоголя во всех рецептах

На основе

Выберите базовый алкоголь

Джин 33 рецепта Водка 27 рецептов Виски 22 рецепта Ром 19 рецептов Коньяк 9 рецептов Текила 7 рецептов Ликер 7 рецептов Вино 6 рецептов Биттер 5 рецептов Бренди 4 рецепта Пиво 2 рецепта Просекко 2 рецепта Шампанское 2 рецепта Кашаса 2 рецепта Мескаль 2 рецепта Вермут и аперитивы 1 рецепт

Что есть дома главный способ выбирать в этом разделе

Отметьте бутылки — оставим рецепты, которые собираются без похода в магазин. Отметьте бутылки и миксеры — рецепты выстроятся по тому, насколько они вам по силам, и у каждого будет написано, чего не хватает.

Текила Снять всё

Текила — уточнить Серебряная текила Текила репосадо

Крепкое Ликер Биттер Джин Вермут и аперитивы Водка Виски Ром Коньяк Бренди Вино Шампанское Имбирное пиво Просекко Игристое вино Кашаса Мескаль Пиво

Миксеры и фреш Лаймовый сок Лимонный сок Сахарный сироп Апельсиновый сок Ананасовый сок Гренадин Содовая Медовый сироп Клюквенный сок Вода Грейпфрутовый сок Кола Сироп оршад Томатный сок Бузиновый сироп Вода флёрдоранж Имбирный эль Кокосовый сироп Малиновый сироп Пюре белого персика Пюре маракуйи Сироп агавы Сироп маракуйи Спрайт Тоник Тростниковый сок

Сложность

Любая Простой Средний Сложный

Время

до 3 мин до 5 мин любое

Крепость коктейля 0–40%

Метод приготовления

Шейк Билд Стир Бленд Слоями Мадл

Обязательно в составе

Оговорки

Без цитруса Без молочного Без яйца Без орехов Без мёда Без мяты Без кофеина

8 рецептов по фильтру Собирается сейчас 0 без яйца мой бар: 1 Сбросить всё

Летний 12,3% Палома Серебряная текила серебряная текила · лаймовый сок · грейпфрутовый лимонад · соль 3 мин Простой Билд 1 из 2 в наличии

Не хватает: Лаймовый сок

Летний 4,9% Текила Санрайз Серебряная текила серебряная текила · гренадин · апельсиновый сок · апельсин · лед в кубиках 3 мин Простой Билд 1 из 3 в наличии

Не хватает: Гренадин, Апельсиновый сок

Современная классика 19% Томмис маргарита Серебряная текила серебряная текила · лаймовый сок · сироп агавы 3 мин Простой Шейк 1 из 3 в наличии

Не хватает: Лаймовый сок, Сироп агавы

Для компании 32,3% Гранд маргарита Серебряная текила серебряная текила · ликер grand marnier · лаймовый сок · соль 4 мин Простой Шейк 2 из 3 в наличии

Не хватает: Лаймовый сок, Ликер Grand Marnier

Простой 12,9% Батанга Серебряная текила серебряная текила · лаймовый сок · кола · соль 3 мин Простой Билд 1 из 3 в наличии

Не хватает: Лаймовый сок, Кола

Классика 23% Маргарита Серебряная текила серебряная текила · ликер трипл-сек · сахарный сироп · лаймовый сок · лайм · соль · лед в кубиках 3 мин Средний Шейк 2 из 4 в наличии

Не хватает 3 позиций

Освежающий 15,7% Эль дьябло Текила репосадо текила репосадо · ликер крем де кассис · лаймовый сок · имбирное пиво 3 мин Простой Билд 3 из 4 в наличии

Не хватает 3 позиций

Крепкий 18,2% Лонг Айленд Водка водка · белый ром · серебряная текила · джин · ликер трипл-сек · сахарный сироп · лимонный сок · кола · лимон · лед в кубиках 3 мин Сложный Шейк 5 из 8 в наличии

Не хватает 7 позиций

Барный минимум

С чего начать домашний бар

Пять базовых бутылок

Джин, водка, тёмный ром, бурбон и красный вермут закрывают половину классики из этого раздела.

Три аперитива

Апероль, кампари и просекко — вся аперитивная группа: спритц, негрони, американо.

Два инструмента

Джиггер и шейкер стоят дешевле бутылки, но именно они превращают «на глаз» в рецепт.

Пять бутылок закрывают половину классики: джин, водка, тёмный ром, бурбон и красный вермут. Добавьте апероль, кампари и просекко — и к ним прибавится вся аперитивная группа. Мерный стакан и шейкер стоят дешевле одной бутылки, но именно они отличают коктейль от «смешал на глаз».

Смотрят вместе с рецептами