Джин Bacur Gin 0.5 л

Семейная дистиллерия Bottega создаёт алкоголь с 1635 года — почти четыре века опыта позволили итальянцам из Венето получить статус «легендарного дистиллера» по версии Master of Malt. Их джин Bacûr завоевал серебро на престижном конкурсе The Spirits Business и бронзу на IWSC в Лондоне.

Bottega расположена в регионе Венето у подножия Альп, где семья специализируется на винах, просекко и крепких напитках. Для Bacûr используют исключительно местные ботаникалс: можжевельник, шалфей и цедру лимона — всё из альпийских предгорий. Двойная дистилляция после мацерации в воде и спирте создаёт классический London Dry с итальянским характером.

В аромате доминирует интенсивный можжевельник, затем раскрываются цитрусовые ноты лимонной цедры и завершает букет свежий шалфей. Вкус сухой и сбалансированный, мягко согревает нёбо без агрессивности, оставляя приятное ароматное послевкусие с травянисто-цитрусовым профилем.

Bacûr создан для неспешной дегустации в чистом виде со льдом — один-два кубика подчёркивают деликатность напитка. Можно добавить каплю лимонного сока, но тоник здесь лишний — он заглушит изящные альпийские ноты этого суперпремиального джина в аптекарской бутылке объёмом 500 мл.