Коньяк Gautier V.S.O.P. 0.5 л

В 2015 году бутылка Gautier 1762 года ушла с аукциона за $59 500 — старейший коньяк в мире, когда-либо проданный. Дом Gautier получил королевский патент от Людовика XV ещё в 1755 году, и с тех пор десять поколений семьи занимаются одним делом — коньяком.

Погреба Gautier расположены в старинной водяной мельнице XVIII века на реке Осм в городке Эгр. Река — не декорация: естественная влажность замедляет испарение спиртов и делает созревание мягким, неторопливым. Семья Готье прославилась ещё в XVI веке изготовлением бочек из дуба леса Тронсе — одного из лучших источников бондарного дуба во Франции. Сегодня за ассамбляж отвечает мастер погреба Изабель Купри, чьи предки были дистилляторами с 1750 года.

Gautier V.S.O.P. — бленд спиртов из трёх субрегионов: Petite Champagne даёт тонкие цветочные ноты, Fins Bois — округлость, Bons Bois — полноту и тело. Выдержка не менее четырёх лет в бочках из лимузенского дуба. В аромате — засахаренные фрукты, сушёный инжир, ваниль и зимние пряности. Вкус гурманский: сладковатый, пряный, с выраженной дубовой структурой и долгим финишем на тонких специях. В 2015 году этот коньяк получил золотую медаль «Outstanding» на International Wine & Spirits Competition.

Подавайте Gautier V.S.O.P. чистым при комнатной температуре 18–22 °C, чтобы раскрыть всю глубину. Со льдом или с тоником — для лёгкого аперитива. Для ценителей коктейлей дом предлагает фирменный рецепт Gautier Bliss: 60 мл коньяка, трипл сек, лимонный сок с чёрным перцем и сахарный сироп — шейк со льдом, подача в рокс-бокале с сахарным ободком.