Хороший ром, не шедевр а просто хороший ром.
Ром Botran Reserva Clasica №8, gift box 0.7 л
О товаре
В 1939 году пятеро братьев Ботран, перебравшихся из испанского Бургоса в гватемальский Кетцальтенанго, открыли винокурню — и спустя четыре поколения семья всё ещё стоит у руля. Их ром выдерживается в горах на высоте 2300 метров: воздух разрежён, температура ниже, спирт берёт от дуба медленнее и аккуратнее.
Reserva Clasica No.8 собран по системе solera, привезённой предками из Андалусии. Купаж выдерживается не менее восьми лет в трёх типах бочек: из-под американского бурбона, в специально обожжённой древесине и в бочках из-под хереса. Сырьё — не меласса, а концентрированный сок сахарного тростника, что заметно по чистоте профиля.
В аромате — ваниль, грецкий орех и тёплое дерево. На вкусе подключаются жареный миндаль, фруктовые тона дуба и щепотка карамели; финиш суховатый, с лёгкой перчинкой. На WSWA Brand Battle 2021 этот ром забрал People's Choice Award, а сама категория гватемальского рома с 2014 года защищена географическим указанием Евросоюза.
Пить его удобно по-разному. В чистом виде — крупным кубиком льда, чтобы орехово-ванильная сторона раскрылась без спешки. В коктейлях он держит форму в Old Fashioned (вместо бурбона), Daiquiri на тёмной базе и Rum Manhattan со сладким вермутом и парой капель Angostura.
2 отзыва
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Специи и ароматизаторы: ваниль, корицу, мускат, гвоздику, апельсиновую цедру, часто плюс сахар. Основа — обычно молодой или золотой ром, а вкус собирают уже после перегонки. Формально это ароматизированный напиток, а не чистый ром, и на этикетке обычно так и написано — spiced.
Отсюда и сценарий: пряный ром почти всегда пьют с колой, имбирным элем или в горячих коктейлях, где специи работают на пользу. Ждать от него сложности выдержанного рома не стоит, зато он предсказуем и недорог. Крепость нередко ниже стандартной — 35–37,5 градуса вместо сорока.
Положением посередине. Золотой ром проводит в бочке дольше белого, обычно несколько лет, и цвет получает от дуба, а не от красителя — хотя карамельный колер в этой категории тоже разрешён и встречается. Во вкусе появляются ваниль, карамель, банан, лёгкая пряность.
Это самый универсальный вариант: он достаточно выразителен, чтобы пить его со льдом, и достаточно сдержан, чтобы не разрушить коктейль. Если выбираете первый ром «для пробы», логично начинать именно отсюда — белый покажется пустоватым, а тёмный слишком плотным.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим часто берут
Что из этого приготовить
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.