Ром Higuana Silver 0.7 л

Карибский тростник, итальянская дисциплина: сырьё для Higuana Silver закупается в Карибском бассейне, а превращается в ром на площадке Polini Distillates & Beverages — компании, основанной в 1967 году и работающей сегодня более чем в 25 странах.

Это светлый сухой ром крепостью 38%, представитель стиля Silver Dry. После дистилляции его фильтруют, чтобы убрать лишнюю окраску и оставить чистый, прозрачный характер — лёгкий, питкий, без сладкой густоты тёмных собратьев. В линейке бренда есть также Gold и выдержанный 12-летний Extra Añejo Gran Reserva, получивший бронзу London Spirits Competition 2022, так что у Silver серьёзная семейная родословная.

В коктейлях этот ром раскрывается как надо. Берите его в основу классической Mojito с лаймом, тростниковым сахаром и свежей мятой, в Daiquiri по канону Хемингуэя или в Pina Colada с ананасовым соком и кокосовыми сливками. Хорошо ведёт себя и в простом высоком стакане с тоником, долькой лайма и кубиками льда — освежающий лонг для жаркого вечера.

За столом Higuana Silver дружит с карибской и средиземноморской кухней: креветки на гриле с чесноком и лаймом, рыбные тако с манговой сальсой, севиче из белой рыбы, куриные шашлычки с ананасом. На десерт — кокосовый флан или ромовая баба, где сам напиток уместен и в стакане, и в пропитке.

Бутылка 0,7 л — удобный формат для домашнего бара: хватит и на дружескую вечеринку с коктейльной картой, и на спокойный ужин с парой высоких стаканов под морепродукты.