Ром La Cruz Carta Blanca 0.7 л

За белым ромом La Cruz Carta Blanca стоит итальянская семейная компания Savio из городка Шатийон в долине Аоста — той самой, где Альпы граничат с Францией и Швейцарией. Основанная в 1958 году Паолино Савио как обжарщик кофе и торговец ликёрами, сегодня фирма управляется сыном основателя Марко и держит в портфеле сразу несколько ромовых марок: Malecon, Malteco, Contadora и La Cruz.

Сам ром при этом не итальянский по сути, а панамский по происхождению. Его дистиллируют в Панаме из тростниковой мелассы на колонных аппаратах непрерывного действия — именно такая технология даёт чистый, лёгкий спирт, характерный для кубинского стиля белого рома. Выдержка в три месяца смягчает спиртовую остроту, после чего ром везут через океан и разливают по бутылкам уже в Шатийоне.

Carta Blanca — линия чистого белого рома без громких ароматических акцентов: мягкий, фруктовый, прозрачный. Это рабочая лошадка барной полки, а не созерцательный напиток для тихого вечера. Производитель сертифицирован по стандарту Bonsucro — это значит, что тростник для мелассы выращен по правилам устойчивого земледелия.

Главная сцена для La Cruz Carta Blanca — коктейльный шейкер. На нём отлично собирается классический Мохито с лаймом, мятой и содовой, строгий Дайкири из трёх ингредиентов, освежающий Куба Либре с колой и долькой лайма или сливочная Пина Колада с ананасом и кокосовым кремом. В чистом виде его пьют редко — у такого рома роль фундамента, а не солиста.