SSL Secured Серебряная фильтрация и липовый мёд — два секрета, которые выделяют Царскую Золотую среди премиальных русских водок. Именно мёд придаёт ей золотистый оттенок и переводит в категорию «водка особая» — это не ароматизатор, а полноценный ингредиент, меняющий характер напитка.
За Царской Золотой стоит петербургская группа «Ладога», основанная Вениамином Грабаром в 1995 году. Собственный ликёро-водочный завод в Санкт-Петербурге, экспорт в более чем 50 стран, а линейка «Царская» — флагман компании, многократно отмеченный золотом на IWSC и San Francisco World Spirits Competition.
Спирт класса «Люкс» из пшеничного зерна, артезианская вода из скважин Ленинградской области с природно низкой минерализацией — база, на которой строится вкус. Многоступенчатая фильтрация через серебро и активированный уголь убирает всё лишнее, а липовый мёд добавляет округлость и деликатную сладость без намёка на приторность. В аромате — чистые медовые тона, во вкусе — маслянистая шелковистость с согревающим финишем.
Подавайте Царскую Золотую охлаждённой до 6–8 °C — не ледяной, чтобы медовый оттенок успел раскрыться. Идеальная компания: слабосолёная сёмга, чёрная икра, маринованные белые грибы или блины с начинкой. Металлическая туба с тиснением делает бутылку готовым подарком — без лишней упаковки.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Это водка без ароматизаторов и вкусовых добавок: только ректификованный спирт и подготовленная вода. Спирт получают из зерна — чаще пшеницы или ржи, — реже из картофеля или мелассы, и очищают многократной ректификацией, а затем готовую смесь фильтруют, обычно через уголь.
Разница между бутылками в этой категории — в трёх вещах: класс спирта (люкс и альфа выше обычного), качество воды и глубина фильтрации. Отсюда и разброс цен при одинаковой этикеточной сути. Во вкусе хорошая классическая водка нейтральна, с лёгкой зерновой сладостью и мягким, а не жгучим финишем.
Первое — класс спирта. «Люкс» и «Альфа» — высшие категории, причём «Альфа» делается только из зерна; «Экстра» и «Высшей очистки» ниже. Класс обычно указан на контрэтикетке, и это самый честный ориентир.
Второе — производитель и завод розлива: у крупных предприятий стабильнее фильтрация и вода. Третье — вода: её подготовка влияет на мягкость сильнее, чем принято думать. Маркетинговые слова вроде «серебряной фильтрации» или «пять степеней очистки» ни на что формально не указывают — это не регламентированные термины, и оценивать по ним качество бессмысленно.
Красивая легенда приписывает эту цифру Менделееву, но она не подтверждается: его диссертация была о поведении спиртоводных растворов, а не о рецептуре напитка, и сорока градусов он не предлагал. Настоящая причина прозаичнее — акцизная и техническая.
Крепость около сорока оказалась удобной для учёта и налогообложения, а заодно самой сбалансированной на вкус: ниже водка кажется водянистой, выше — обжигает и перекрывает чистоту. В XIX веке этот уровень закрепили нормативно, а затем он разошёлся по миру как стандарт. Сегодня встречаются и 37,5%, и 45%, но именно сорок остаются точкой отсчёта для категории.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Крепкий 18,2% Лонг Айленд
Водка водка · белый ром · серебряная текила · джин · ликер трипл-сек · сахарный сироп · лимонный сок · кола · лимон · лед в кубиках 
Летний 11,4% Голубая лагуна
Водка водка · ликер блю кюрасао · спрайт · лимон или апельсин · лед в кубиках 
Десертный 25% Белый русский
Водка водка · кофейный ликер · сливки 
Вечерний 21,7% Эспрессо мартини
Водка водка · кофейный ликер · сахарный сироп · эспрессо · кофейные зерна 
