Ликер Bati Coffee Rum 0.7 л

Bati Coffee Rum — кофейный ромовый ликёр с фиджийского острова Вити-Леву, созданный дистиллерией Rum Co. of Fiji в городе Лаутока. Компания основана в 1980 году сахарным гигантом Fijian Sugar Co. для переработки мелассы с местных плантаций, а сегодня входит в Paradise Beverages под крылом Amatil Group. Название «bati» на фиджийском означает «воин» — отсылка к бойцовскому духу островитян.

Базовый ром производят из тростника ручной рубки: сок ферментируют, перегоняют и фильтруют через активированный уголь из скорлупы кокоса — этот приём смягчает спирт и убирает резкие тона. Для кофейной версии берут эспрессо-зёрна эфиопской обжарки, высушенные в печи, и настаивают их на ромовом дистилляте. Готовый ликёр выдерживают два года, доводят крепость до 25% и разливают в бутылки по 700 мл.

Коллекция Bati собрала более 120 международных наград, среди которых медали IWSC и Bartender Spirits Awards. Сама кофейная версия в 2025 году взяла серебро London Spirits Competition — престижного конкурса, оценивающего напитки по вкусу, упаковке и соотношению цены и качества.

В аромате доминируют свежеобжаренный кофе, какао-порошок и ореховая сладость с намёком на фундучный латте. Во вкусе ликёр насыщенный и сбалансированный: слои ванили переплетаются с эспрессо, а финал тёплый и долгий, без приторности.

Подавайте Bati Coffee Rum охлаждённым в рокс-бокале со льдом, лейте поверх шарика ванильного мороженого как affogato или используйте в коктейлях Espresso Martini и White Russian вместо классического кофейного ликёра.