Джин Crafter's London Dry 0.7 л

Рецепт №23 — именно столько попыток потребовалось команде Crafter's, чтобы создать финальную формулу этого джина. Двадцать две версии остались в архиве, двадцать третья получила Double Gold на Global Gin Masters и Gold на San Francisco World Spirits Competition.

За брендом стоит эстонская дистиллерия Liviko — основана в 1898 году, работает на медных перегонных кубах и экспортирует продукцию в более чем 60 стран. Crafter's запустили в 2015 году как нордический джин малыми партиями: каждый из десяти ботаников дистиллируется отдельно, а потом всё собирается воедино.

Главная «подпись» рецепта — вероника, дикорастущая эстонская трава, которую вы не найдёте в классических британских джинах. Она даёт цветочную мягкость и смягчает можжевельник. Рядом с ним — цедра апельсина и лимона, фенхель, корень дягиля, кора кассии и лакрица. Аромат свежий и цитрусовый, вкус балансирует между пряным и сладким, финиш — горьковато-элегантный с лёгкой перечной искрой.

Лучше всего раскрывается в простом Gin & Tonic — лёд, долька лимона или огурец, качественный тоник. Хорошо идёт с морепродуктами и лёгкими закусками. Подавайте охлаждённым.