Ликер Bols Maraschino 0.7 л

Вишня сорта Маraска — мелкая, терпкая, с косточкой, богатой бензальдегидом — это то, что даёт мараскино его фирменный миндальный привкус. Традиция перегонять целые плоды вместе с косточками пришла из Далмации, с побережья Адриатики, и именно этот приём превращает сладкий вишнёвый ликёр в нечто куда более интересное и многогранное.

Lucas Bols стоит за этим напитком с авторитетом, который трудно переоценить: компания основана в Амстердаме в 1575 году и по сей день остаётся одной из старейших действующих дистиллерий мира. Больше 450 лет — и всё это время рядом: исторически офис Bols располагался по соседству с мастерскими Рембрандта и Вермеера. Сегодня бренд — один из главных ориентиров для профессиональных барменов по всему миру.

Bols Maraschino — прозрачный, без единого красителя. В аромате — спелая вишня, марципан, чуть цветочных нот вишнёвого цвета. Во вкусе сладость уравновешена тонкой горчинкой от косточек, финиш чистый и освежающий. Именно такой баланс сделал мараскино незаменимым в классическом баре: Aviation, Last Word, Hemingway Daiquiri, Martinez — ни один из этих коктейлей не обходится без него.

В кулинарии Bols Maraschino используют для пропитки бисквитов и приготовления вишни в ликёре. Подавать в коктейлях при комнатной температуре или слегка охлаждённым. Хранить в прохладном тёмном месте — высокое содержание сахара и алкоголя обеспечивает длительный срок хранения.