Ликер Joseph Cartron Cacao Blanc (White) 0.7 л

Бургундия — родина великих вин, но именно здесь, в деревушке Прёмо-Приссе в самом сердце Кот-де-Нюи, с 1882 года работает один из редких ликёрных домов, сохранивших полный цикл производства: от мацерации сырья до розлива. Пять поколений семьи Картрон — и ни одного компромисса с качеством.

Joseph Cartron Cacao Blanc — это прозрачный ликёр на основе отборных какао-бобов, вымоченных в нейтральном спирте. Тщательная фильтрация убирает тёмный пигмент, оставляя только самое ценное: аромат какао-масла, сливочную ваниль и нежный белый шоколад. Никакой горечи, никаких жжёных нот — только деликатная сладость с маслянистой, обволакивающей текстурой.

Главное достоинство белого варианта перед коричневым — нейтральный цвет. Brandy Alexander, Grasshopper, Chocolate Martini — во всех этих коктейлях Cacao Blanc даёт насыщенный шоколадный вкус, не окрашивая напиток. Для бармена это незаменимый инструмент, и именно поэтому линейка Cartron давно заработала устойчивую репутацию среди профессионалов.

Подавать охлаждённым — 8–12°C, как самостоятельный дижестив или основу для коктейля. Отлично сочетается с тирамису, профитролями, шоколадными десертами и мороженым. После вскрытия хранить в прохладном тёмном месте — ликёр не теряет свойств до двух лет.