Ром Angostura Aged 5 Years 0.75 л

The Rum Howler поставил этому рому 82,5 балла из 100, а покупатели Total Wine — 4,7 звезды из 5: пятилетняя выдержка на Тринидаде даёт честный золотой ром без претензии на коллекционность, но с узнаваемым дубовым каркасом.

Историю Angostura запустил в 1830 году немецкий хирург Иоганн Готлиб Зигерт — бывший военврач армии Симона Боливара, придумавший в Венесуэле свои ароматические биттеры. В 1876 году наследники перевезли производство в Порт-оф-Спейн, а в ром-бизнес дом вошёл только после 1945 года, когда выкупил собственную винокурню — её построили в 1947 году и до сих пор используют для всего ассортимента.

Сырьё — патока тринидадского сахарного тростника. После дистилляции спирт пять лет дозревает в бочках из-под бурбона: за это время уходит резкость молодого дистиллята, а от американского дуба ром забирает ваниль, светлую карамель и сухой тон поджаренной кукурузной булки.

В аромате — лёгкая парфюмерность, мёд гречишника, банановая кожура и тёплая древесина. Во вкусе — патока, жжёный тростниковый сахар, корка ржаного хлеба и финал с перчинкой и сухим дубом. Тело среднее, спиртуозность чувствуется, но не выпирает.

На столе ром тянет к жареным бананам с корицей, шоколадному фондану и сырной доске с выдержанным чеддером. В коктейлях честно отрабатывает в Daiquiri, Mai Tai и старомодном Old Fashioned на роме вместо виски.