Ром Bayou White 0,7 л

Name: Ром Bayou White 0,7 л
Brand: Bayou
SKU: 333615
Price: 1750 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.7 (1 reviews)

Байю Уайт

Ром белый

США, Луизиана

40%

4,7 1 отзыв

О напитке

Сырье патока, тростниковый сок

Производитель Louisiana Spirits

Тип выдержки система солера

Тип бочки из-под бурбона

Температура сервировки 20–22 °C

Тело среднетелый

Все характеристики

Подборки

Белый ром Ром Bayou White Ром Bayou

Американский ром

Артикул 333615

Нет в наличии

Последняя цена 1 750 ₽

Что мы предложим взамен

Наиболее близкий Ром Caribica White Fine 0,7 л белый, Германия 1 690 ₽ заберёте сегодня

Ром Matusalem Platino 0,75 л белый, Доминикана 1 760 ₽ заберёте сегодня

Ром Captain Morgan White 0,7 л белый, Виргинские острова (США) 1 950 ₽ заберёте сегодня

4,8 Яндекс 638 отзывов о магазине Две винотеки в центре Москвы

О напитке

Вкус и аромат

Цвет: Ром кристально чистого цвета.
Аромат: В соблазнительном аромате рома сочетаются сочные нюансы тропических фруктов, апельсина, ванили, зефира и земляная нотка, напоминающая мескаль.
Вкус: Вкус рома мягкий, чуть сладковатый, гармоничный, многогранный, яркий, с нотами сладких сливок, ванили и жимолости, долгим и сухим послевкусием.
С чем сочетать: Ром рекомендуется подавать в чистом виде, с небольшим количеством льда, соками или водой, а также в составе коктейлей.

На дегустации tastings.com Bayou White получил 93 балла из 100, а Tasting Panel в 2022 году поставил 92 — редкий результат для невыдержанного белого рома, который чаще считают рабочей основой для коктейлей, чем самостоятельным напитком.За маркой стоит компания Louisiana Spirits: в 2011 году трое друзей детства — братья Тим и Трей Лайтел вместе со Скипом Кортезе — задались вопросом, почему в США, где Луизиана входит в число крупнейших мировых поставщиков сахарного тростника, до сих пор нет своей крепкой ромовой традиции. В 2013 году они открыли дистиллерию в городке Лакассин, а в 2019-м вложили 8 миллионов долларов в расширение завода, добавив бочковую библиотеку и зал для дегустаций.Тростник для рома растёт на юге Луизианы — здесь его культивируют ещё с XVIII века. Весь цикл проходит на одной площадке: ферментация, дистилляция и розлив под руководством мастера-блендера Рейниэля Висенте. Bayou White разливают без выдержки, чтобы сохранить чистый характер тростникового дистиллята.Во вкусе ведёт мягкая сладость без спиртовой резкости, за ней тянутся ноты ванили, сливочного крема (buttercream), полевых цветов и свежей травы, а послевкусие держится долго. Берите его за основу мохито или дайкири — в цитрусовом коктейле сливочно-цветочный профиль раскрывается ярче всего.

За маркой стоит компания Louisiana Spirits: в 2011 году трое друзей детства — братья Тим и Трей Лайтел вместе со Скипом Кортезе — задались вопросом, почему в США, где Луизиана входит в число крупнейших мировых поставщиков сахарного тростника, до сих пор нет своей крепкой ромовой традиции. В 2013 году они открыли дистиллерию в городке Лакассин, а в 2019-м вложили 8 миллионов долларов в расширение завода, добавив бочковую библиотеку и зал для дегустаций.

Тростник для рома растёт на юге Луизианы — здесь его культивируют ещё с XVIII века. Весь цикл проходит на одной площадке: ферментация, дистилляция и розлив под руководством мастера-блендера Рейниэля Висенте. Bayou White разливают без выдержки, чтобы сохранить чистый характер тростникового дистиллята.

Во вкусе ведёт мягкая сладость без спиртовой резкости, за ней тянутся ноты ванили, сливочного крема (buttercream), полевых цветов и свежей травы, а послевкусие держится долго. Берите его за основу мохито или дайкири — в цитрусовом коктейле сливочно-цветочный профиль раскрывается ярче всего.

Отзывы

4,7 1 отзыв

Иван Коростелёв 24 октября 5

Проверенная покупка

Очень приятный невыдержанный ром. Если многие другие марки белого рома выдерживаются в бочках от года и более, а потом фильтруются чтобы вернуть прозрачность - тут просто выдержка в медных чанах после дистилляции, для "отдыха". Потому ром свежий, фруктовый, довольно яркий. Заметный тон грейпфрута в аромате, и он же - во вкусе. Кокос, бобы какао (не шоколад даже, а скорее именно бобы какао). Вкус чуть сладковатый, чуть терпко-горьковатый, как грейпфрут. В аромате есть лёгкий рассольно-оливочный тон, как встречается в агрикольных ромах. Хороший выбор пить чистым или со льдом, если хочется именно белого рома. В коктейлях тоже, уверен, будет хорош. Это не шедевр, но отличный пример рома без выдержки, который при этом вкусный в чистом виде, не грубый, и раскрывающий саму идею ромового спирта без выдержки, я бы так сказал. Когда бочка ещё не затмила собой саму основу рома.

Полезно?

B О бренде Bayou

Ромовый бренд из Лакассина, Луизиана, основан в 2013 году. Патока — с плантации Пату, где сахарную фабрику ведёт одна семья с 1829 года; выдержка в бочках из-под бурбона и хереса даёт мягкий, карамельный вкус.

Ещё от Bayou

Ром Bayou Pink 0,7 л 1 750 ₽

Ром Bayou Reserve 0,7 л дороже на 1 070 ₽ 2 820 ₽

Ром Bayou Spiced 0,7 л 1 месяц, под заказ 1 900 ₽

Вся линейка White Страница бренда Bayou

Луизиана, США

О регионе

Луизиана, США

Штат с самой давней в США культурой сахарного тростника — климат и почвы похожи на карибские. Местные винокурни гонят ром из тростниковой мелассы на медных перегонных кубах и выдерживают в бочках от бурбона и хереса.

Всё из этого региона