Ром Capitan Huk Silver 1 л

На дистиллерии Antonio Nadal в мальоркском Буньоле перегонные кубы до сих пор греют дровами — в эпоху промышленных газовых горелок это упрямая редкость, и именно отсюда выходит Capitan Huk Silver. Карибская меласса проделывает путь через Атлантику, чтобы превратиться в ром у подножия Сьерра-де-Трамунтаны.

В аромате первым выходит карамелизированный банан, за ним подтягиваются мёд мануки и тропические фрукты, а на втором плане — дуб, сухие травы и тёплые специи. Во вкусе ром остаётся свежим и собранным: запечённый банан, перечная пряность, лёгкий фруктовый отголосок, который держится в долгом послевкусии без приторности.

Прозрачность и сухой характер делают Silver удобной базой для коктейлей с цитрусом — Daiquiri на свежем лайме, Mojito с мятой, Piña Colada, где банановые тона ложатся на ананас и кокос. Со льдом и каплей воды напиток раскрывается мягче: проступают медовые и травяные оттенки, которые в чистом виде идут фоном.

В роли дижестива Capitan Huk Silver неплохо держится рядом с эспрессо или крепким чёрным чаем — пряности рома резонируют с горечью кофе, а банан подхватывает шоколадные ноты десерта. Семья Морей Гаро, выкупившая дистиллерию в 1986 году, сохранила старые рецепты Антонио Надаля; сегодня линейка дома превышает сотню наименований и уезжает в два десятка стран.