Ром Caribu Black-Strap Spiced 0.7 л
О товаре
Caribu Black-Strap Spiced — венесуэльский пряный ром от Bodegas Luediaz, C.A., созданный на основе чёрной патоки — самой густой и насыщенной фракции сахарного сиропа, придающей напитку глубокий тёмный цвет и плотную текстуру. Венесуэла обладает защищённым наименованием по происхождению (DO) для рома, что обязывает производителей соблюдать строгие законодательные стандарты выдержки и производства, гарантируя характер и подлинность каждой бутылки.
Производство ведётся методом колоночной дистилляции, обеспечивающей чистоту спирта и сохранение тонких ароматических нюансов сырья. После дистилляции ром обогащается тщательно подобранным букетом специй: мускатным орехом, гвоздикой и натуральной ванилью, которые гармонично переплетаются с природной сладостью патоки и древесными тонами выдержки.
В аромате раскрываются тёплые ноты дерева, мускатного ореха, мёда, ванили и гвоздики, дополненные оттенками карамелизированного банана, тропических фруктов и пряных трав. Вкус мягкий и обволакивающий, с акцентами карамели, спелых фруктов, миндаля, печёного банана и насыщенных специй. Послевкусие длинное, пряное, согревающее, с медленно угасающей сладостью.
Качество рома подтверждено серебряной медалью San Francisco World Spirits Competition 2019, золотом Miami Rum Renaissance Festival 2019 и бронзой International Wine & Spirit Competition (IWSC).
Caribu Black-Strap Spiced великолепно проявляет себя в коктейлях Dark & Stormy с имбирным пивом и лаймом, ром-коле с долькой апельсина и горячем гроге с палочкой корицы. В гастрономическом сопровождении ром образует яркие пары с шоколадным фонданом, крем-брюле и банановым тарт-татеном, подчёркивая карамельные и пряные акценты десертов.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Специи и ароматизаторы: ваниль, корицу, мускат, гвоздику, апельсиновую цедру, часто плюс сахар. Основа — обычно молодой или золотой ром, а вкус собирают уже после перегонки. Формально это ароматизированный напиток, а не чистый ром, и на этикетке обычно так и написано — spiced.
Отсюда и сценарий: пряный ром почти всегда пьют с колой, имбирным элем или в горячих коктейлях, где специи работают на пользу. Ждать от него сложности выдержанного рома не стоит, зато он предсказуем и недорог. Крепость нередко ниже стандартной — 35–37,5 градуса вместо сорока.
Причин две. Первая — долгая выдержка в сильно обожжённых бочках, которая даёт патоку, кофе, шоколад и сухофрукты. Вторая — сырьё и стиль: тёмные ромы часто делают на мелассе в тяжёлой ямайской или гайанской манере, где перегонка сохраняет максимум ароматических соединений.
Стоит знать, что в категории разрешён карамельный колер, поэтому цвет сам по себе ничего не гарантирует — ориентируйтесь на возраст и производителя. Пьют тёмный ром чистым или со льдом, а в коктейлях он работает там, где нужен характер: тики, грог, дайкири в тяжёлой версии.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.