Ром Banks 5 Island Rum 0.7 л

В большинстве белых румов — один остров, один характер. Banks 5 Island Rum устроен иначе: это бленд из 23 различных румов, собранных на пяти разных территориях. Тринидад, Барбадос, Ямайка, Гайана — и Ява. Именно яванский Batavia Arrack, перегнанный из сахарного тростника с добавлением красного риса, делает Banks 5 непохожим ни на один другой белый ром в мире.

За проектом стоит американская компания Haus Alpenz и её основатель Эрик Сид — импортёр и куратор редких дистиллятов. Его философия проста: найти терруарные спирты с характером и собрать из них нечто большее, чем сумма частей. Banks 5 — именно такой результат.

Аромат открывается тропическими фруктами — бананом, манго, цитрусом — с ванильной подложкой и лёгкой землистостью от яванского аррака. Во вкусе — округлость барбадосских румов, характерная «funky»-составляющая ямайских высокоэфирных дистиллятов и тяжёлая патокообразная глубина гайанской деймерары. Финиш сухой, средней длины, с пряно-дымными нотами. Для белого рума — неожиданно сложно.

Banks 5 создан для коктейлей: Daiquiri, Mai Tai, Rum Sour, Ti' Punch. Профессиональные издания Difford's Guide и Imbibe Magazine называют его эталонным коктейльным ромом за редкое сочетание чистоты и многослойности. Подавать охлаждённым, со льдом.