Игристое вино Mastro Binelli Moscato, in tube 0.75 л

Москато Бьянко — один из древнейших сортов винограда на планете, прародитель всего семейства мускатов. Именно его терпены — линалоол и гераниол — создают тот самый узнаваемый цветочно-фруктовый букет, который невозможно спутать ни с чем. Mastro Binelli Moscato сделан из этого сорта в Пьемонте, на холмах, где Москато чувствует себя как дома уже несколько столетий.

Вино произведено методом Шарма — вторичная ферментация проходит в больших стальных автоклавах, а не в бутылке. Для мускатных игристых это золотой стандарт: метод сохраняет яркую, чистую ароматику сорта, не перегружая вино дрожжевыми тонами. Ферментацию останавливают рано — отсюда невысокая крепость и приятная остаточная сладость.

В бокале — белый персик, абрикос, цветы акации и капля липового мёда. Вкус лёгкий и свежий: фруктовая сладость уравновешена живой кислотностью, а мелкие пузырьки делают текстуру мягкой и обволакивающей. Финиш — цветочный, с едва уловимой горчинкой.

Подавайте охлаждённым до 6–8°C. Отличный компаньон к панна-котте, фруктовым тартам, свежим ягодам или мягким сырам вроде маскарпоне. Работает и как самостоятельный аперитив — особенно в тёплый вечер. Подарочная туба делает бутылку готовым презентом без лишних хлопот с упаковкой. Пить молодым — в течение года-двух с даты розлива.