На мой взгляд-резковатый. С полным отсутствтем маслянистости. Пьется легко. Вроде "Марк Майерса". Без изюминки.
Виски Boulder Spirits, Colorado Straight Bourbon 0.7 л
О товаре
Double Gold на San Francisco World Spirits Competition — для крафтовой дистиллерии из Боулдера это серьёзная заявка. Boulder Straight Bourbon стал первым виски в линейке и остаётся флагманом: тот самый «crowd favorite», с которого всё началось.
Секрет — в масхбилле. Там, где большинство бурбонов ограничиваются 10–15% ячменя, Boulder Spirits закладывает 44% солодового ячменя при 51% кукурузы и 5% ржи. Это радикально меняет характер: вместо привычной сладости и жжения — мягкий, фруктовый, обволакивающий вкус. Рецензенты International Wine Challenge отметили аромат спелых фруктов, аниса, фенхеля и мяты с ванильной подложкой.
Колорадо — не Кентукки, и это слышно в каждом глотке. Высокогорная дистилляция при низком атмосферном давлении, резкие перепады температур и сухой горный воздух ускоряют обмен между спиртом и древесиной. Производитель не лукавит, когда говорит о вкусе, «который мог родиться только в горах». Во рту — яблоко и яблочное масло, корица, гвоздика, апельсиновая цедра. Текстура маслянистая, тёплая, с неожиданными нотами кеттл-корна. Один из рецензентов назвал его «виски, с которым хочется откинуться в кресле и подумать о жизни».
Подавайте при комнатной температуре или с парой капель воды — Boulder Bourbon раскроется полнее. К нему просятся яблочный тарт с корицей, выдержанные мягкие сыры или классическое барбекю с копчёной грудинкой.
1 отзыв
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Straight — виски выдерживался не меньше двух лет в новых обожжённых бочках и без добавок; если возраст меньше четырёх лет, его обязаны указать на этикетке. Bottled in Bond — строгая историческая гарантия: продукт одной винокурни и одного сезона, минимум четыре года выдержки и ровно 50 градусов крепости.
Small Batch регламентом не закреплён — производитель сам решает, сколько бочек считать малой партией, так что надпись говорит скорее о намерении, чем о факте. Вывод: Straight и Bottled in Bond — реальные ориентиры, Small Batch и «крафтовый» стоит воспринимать как маркетинг, пока не проверите конкретную бутылку.
Три обязательных условия. Первое: не меньше 51% кукурузы в зерновой смеси — отсюда сладость и мягкость. Второе: выдержка в новых обожжённых дубовых бочках, каждая используется только один раз, поэтому дуб отдаёт напитку максимум ванили, карамели и кокоса. Третье: производство в США — Кентукки не обязателен, хотя оттуда идёт большая часть.
Красители и ароматизаторы запрещены, цвет — только от бочки. Во вкусе ждите ваниль, карамель, выпечку, кукурузную сладость и пряную дубовую горчинку в финише. Если ржи в смеси много, появляется перечная острота; если много пшеницы — бурбон получается заметно мягче.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Что из этого приготовить
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.