Джин Adamus Organic Dry Gin, gift set with glass 0.7 л

Большинство джинов рождаются из зернового спирта — Adamus Organic Dry Gin идёт другим путём. В основе этого португальского джина лежит виноградный дистиллят, eau-de-vie, который придаёт ему шелковистую, маслянистую текстуру и мягкость, нетипичную для категории. Результат оценили жюри San Francisco World Spirits Competition и IWSC, наградив Adamus золотыми медалями.

За бутылкой стоит бутиковая дистиллерия из Байррады — винодельческого сердца центральной Португалии. Регион, где привыкли работать с виноградом, а не с можжевельником. Adamus делает ставку на полностью органическое производство: все 16–18 ботаникалов сертифицированы по стандарту EU Organic, а перегонка идёт малыми партиями в медном кубе. Среди ботаникалов — лаванда из региона Бейра, розмарин, роза, корица, цедра цитрусовых и, конечно, можжевельник. Акцент на местных португальских травах и цветах делает Adamus непохожим ни на лондонский, ни на испанский джин.

В аромате — яркий можжевельник, который быстро раскрывается цветочным букетом лаванды и розы, а за ними подтягиваются цитрусовые и лёгкие пряности. Во вкусе виноградная база даёт округлость и едва уловимую сладость, корица проявляется на среднем нёбе, а финиш — длительный, тёплый, с цветочным послевкусием.

Подавайте охлаждённым до 6–8 °C. В джин-тонике Adamus раскрывается с тоником Fever-Tree Mediterranean, долькой апельсина и веточкой розмарина. Благодаря мягкости виноградной базы его приятно пить и в чистом виде со льдом. Из гастропар — морепродукты, сыры средней выдержки, десерты с цитрусовыми и лавандой. В комплекте идёт бокал, так что Adamus — готовый подарок для тех, кто ценит крафтовые спириты с характером.