Джин Citadelle Original 0.7 л

В 1771 году в цитадели Дюнкерка Карпо и Стивал получили королевское разрешение на производство джина — одно из первых во всей Франции. Спустя два с лишним века Александр Габриэль, основатель Maison Ferrand и один из самых уважаемых крафтовых производителей Франции, возродил эту забытую традицию. Так появился Citadelle Original — французский джин, который перевернул представление о том, каким может быть этот напиток.

Главная неожиданность Citadelle — виноградный спирт в основе. Подавляющее большинство джинов в мире делают на зерновом, но Габриэль пошёл другим путём: в Шато де Бонбонне, в самом сердце региона Коньяк, джин перегоняют на тех же медных шарантских аламбиках, что служат для производства коньяка. Медленная дистилляция малыми партиями, а 19 ботаникалов с четырёх континентов добавляют поэтапно — каждый в свой момент, чтобы максимально раскрыть аромат.

Виноградная основа даёт Citadelle Original шелковистую, маслянистую текстуру — более округлую, чем у типичных зерновых джинов. На первом плане — яркий можжевельник, за ним проступают цитрусовые тона лимона и апельсина, цветочные ноты фиалки, тёплые аккорды корицы и кардамона. Финиш долгий, с перечной пикантностью семян парадиза и мягкой можжевеловой горчинкой. Неудивительно, что Citadelle — многократный золотой медалист San Francisco World Spirits Competition, IWSC и International Spirits Challenge.

Citadelle Original идеален для классического джин-тоника с нейтральным тоником и долькой грейпфрута, блестяще раскрывается в Negroni, Martini и French 75. Подавайте охлаждённым, при 4–8 °C. После вскрытия бутылки ароматика лучше всего сохраняется в течение первых двух лет.