Коньяк Daniel Bouju, Grande Champagne AOC, gift box 1995 0.7 л
О товаре
В 1805 году Пьер Шовен с женой Жанной поставили в деревне Сен-Прёй дровяной перегонный куб всего на 3 гектолитра и заложили первый коньяк на выдержку. Этот винтаж 1995 года — продолжение той же линии: семь поколений семьи Bouju держат лозу в Сен-Прёй уже больше двух веков.
Виноградники дома — 30 гектаров в самом сердце Grande Champagne, первого крю апелласьона Cognac. Меловые, насыщенные известняком почвы этого крю дают спиртам долгую выдержку и тот неспешный набор тонов, ради которого винтажи отбирают по году урожая.
Bouju сознательно остаётся ремесленным домом и не гонится за объёмами больших марок. Перегонку ведут только на маленьких кубах — так из урожая 1995 года получили eaux-de-vie, спирты с фирменным для дома фруктовым и многослойным характером.
Признание у линейки дома есть: бочковой Royal Brut de Fut собрал 92 балла из 100 у дегустатора cognac-expert, а VSOP из Grande Champagne — 89 баллов на Tastings. Винтаж 1995 в подарочной коробке — повод открыть его медленно, после ужина, с долькой горького шоколада или просто отдельно, чтобы расслышать фруктовую глубину спиртов, отдохнувших в бочке с середины девяностых.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Коньяком по закону может называться только виноградный дистиллят из строго очерченного района вокруг города Коньяк. Правила жёсткие: сорт винограда почти всегда Уни Блан, двойная перегонка в шарантском аламбике, выдержка в лимузенском или тронсейском дубе. Всё, что сделано иначе или в другом месте, — бренди.
Внутри района есть свои зоны, и они влияют на цену. Grande Champagne и Petite Champagne с меловыми почвами дают самые тонкие и долгоживущие спирты, дальше идут Borderies с ореховым характером и лесистые Fins Bois. Надпись Fine Champagne означает смесь двух первых зон, где Grande не меньше половины.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.