Джин Gin Mare Capri 0.7 л

Gin Mare Capri — лимитированная серия легендарного средиземноморского джина, вдохновлённая островом Капри и его знаменитыми лимонными рощами. К фирменному набору ботаников — арбекинская олива, тимьян, розмарин, базилик — здесь добавлены бергамот и лимон, что делает цитрусовый профиль заметно ярче оригинала.

Gin Mare производят в Каталонии, на побережье Средиземного моря, в винокурне, устроенной в часовне XIII века. Каждый ботаник проходит раздельную мацерацию и дистилляцию на медном аламбике, после чего купажируется — именно этот метод даёт чистоту и читаемость каждой ноты в бокале. С 2019 года бренд входит в портфель Brown-Forman.

В аромате Capri сразу заявляет о себе бергамот — тот самый «чайный» оттенок Earl Grey, за которым проступают розмарин и базилик. Во вкусе — свежий цитрус, травяная горчинка и характерная для Gin Mare маслянистая, шелковистая текстура благодаря оливковым нотам. Финиш долгий, цитрусово-травяной, с лёгкой бергамотовой горечью.

Классическая подача — Gin & Tonic с долькой лимона и веточкой базилика, тоник Fever-Tree Mediterranean, джин охлаждён до 4-6°C. На официальном сайте рекомендуют коктейль Capri Sour: 50 мл джина, лимонный сок, апельсиновый сироп, пара дэшей апельсинового биттера и яичный белок. Из еды — морепродукты, карпаччо, паста с песто, салаты с оливковым маслом. Всё, что пахнет Средиземноморьем.