Ром Angostura Reserva 1 л

Angostura Reserva — белый ром с секретом. Снаружи он прозрачный, как вода, но за этим скрываются три года выдержки в бочках из американского дуба из-под бурбона. После созревания ром проходит угольную фильтрацию, которая снимает цвет, но оставляет характер — ваниль, кокос, мягкие ноты карамели и тропических фруктов, которых у невыдержанного белого рома просто не бывает.

За Angostura стоит история, начавшаяся в 1824 году. Немецкий военный врач Иоганн Готлиб Бенджамин Зигерт служил в армии Симона Боливара в венесуэльском городе Ангостура и там разработал рецепт знаменитых биттеров, без которых сегодня не обходится ни один уважающий себя бар в мире. Ромовое производство на Тринидаде компания ведёт с 1875 года — и за это время стала одним из самых авторитетных дистилляторов Карибского региона.

Тропический климат Тринидада и Тобаго делает своё дело: высокая температура и влажность заставляют дистиллят активно взаимодействовать с древесиной, и три года здесь равноценны шести-восьми годам выдержки в умеренном климате. Именно поэтому Reserva такой округлый и гладкий — без резкости, характерной для обычных белых ромов.

Angostura Reserva создан для коктейлей, которые от него только выигрывают: мохито, дайкири, пина колада и куба либре получают дополнительную глубину и текстуру. Можно подавать и чистым — охлаждённым до 8–12 °C в коктейле или слегка прогретым до 16–18 °C в бокале. После открытия бутылка сохраняет качество до двух лет.