Ром Cartavio Black Barrel 1 л

С 1929 года в долине реки Чикама на севере Перу работает дистиллерия Cartavio — одна из старейших ромовых компаний страны. Почти век они делают ром из местного сахарного тростника, который растет в уникальном климате тихоокеанского побережья.

Black Barrel — это тёмный ром Cartavio, выдержанный в обугленных дубовых бочках. Название прямо указывает на технологию: внутренняя поверхность бочек обжигается до чёрного цвета, что дает рому насыщенный темно-янтарный оттенок и характерные древесные ноты.

В аромате звучат карамель и ваниль от дубовой выдержки, дополненные пряными нюансами. Во вкусе проявляется мягкость, типичная для перуанского рома — здесь нет жёсткости карибских собратьев. Обугленная древесина придает глубину, а тростниковая сладость создает округлое послевкусие.

Подавай слегка охлажденным или со льдом. Отлично сочетается с темным шоколадом или сигарами. Можно использовать в коктейлях, где нужна древесная глубина — например, в Old Fashioned или Rum Manhattan.