Ром Cartavio Black 1 л

Долина Чикама на северном побережье Перу — место, где сахарный тростник выращивают со времён испанских конкистадоров. Именно здесь, в городке Картавио, с 1929 года работает завод, давший имя одному из самых узнаваемых ромовых брендов страны. Cartavio Black — тёмный ром, рождённый в этой традиции, где тропический климат, смягчённый холодным течением Гумбольдта, и плодородные аллювиальные почвы речной долины формируют характер сырья задолго до того, как оно попадёт в дистиллятор.

Destilería Cartavio принадлежит группе Destilerías Unidas — одному из крупнейших производителей крепкого алкоголя в Перу. Ром получают классическим методом: дистилляция мелассы сахарного тростника в колонных аппаратах, затем купажирование. Старшие выражения марки — XO и Solera — собирают международные награды, а Cartavio Black занимает нишу доступного тёмного рома, честного и прямолинейного.

В бокале — насыщенный тёмно-янтарный цвет. Аромат раскрывается карамелью, тёмной патокой и ванилью, за которыми проступают корица, мускатный орех и тон подсушенных тропических фруктов. Вкус мягкий, сладковатый, с выраженной карамельной основой и умеренной пряностью. Финиш тёплый, средней длины — жжёный сахар и лёгкая приятная горчинка.

Cartavio Black создан для коктейлей: Cuba Libre, Dark & Stormy, тёмный мохито или классический дайкири обретают с ним карамельную глубину. В чистом виде подавайте при комнатной температуре. Из гастропар — шоколадные десерты, крем-брюле, блюда с коричневым сахаром и свежие тропические фрукты.