Ром Takamaka Extra Noir, gift box 0.7 л

Три брата Д'Оффе — Бернар, Ришар и Робер — построили единственную винокурню на Сейшелах и назвали её в честь залива Такамака на острове Маэ. Trois Frères Distillery — буквально «Три брата» — звучит как название для семейного ресторана, но за ним стоит серьёзное производство рома из местного сахарного тростника и мелассы.

Extra Noir — это бленд дистиллятов из традиционного медного куба и колонного аппарата. Сначала спирты вымачивают с французским дубом, затем выдерживают в комбинации новых французских бочек и обожжённых бочек из-под бурбона. Тропический климат Сейшел с его влажностью и жарой разгоняет созревание: «доля ангелов» здесь в разы выше, чем в Европе, и каждый год выдержки на островах идёт за два-три в умеренных широтах.

В аромате — тёмная карамель, ваниль и поджаренное дерево с тонкими специями. Вкус насыщенный и округлый: меласса, какао, мёд и тёмный шоколад плавно переходят в перечные и древесные ноты. Финиш долгий, тёплый, с лёгкой сухостью дуба.

Подавать комнатной температуры или чуть охлаждённым — чистым, со льдом или в коктейлях вроде Old Fashioned и Dark & Stormy. Из гастропар — тёмный шоколад и десерты на основе карамели. Подарочная коробка делает Extra Noir готовым вариантом для тех, кто ценит ром с характером и историей.