Самая лучшая текила, которую я пробовала! Очень изысканный вкус
Текила Patron Silver, gift box 0.75 л
О товаре
На асьенде Patrón в халисканском Атотонилко-эль-Альто крутятся 18 каменных колёс-тахона — самый большой парк этих многотонных жерновов в текильной индустрии. Тахона давит запечённую агаву вместе с волокном и работает в четыре раза медленнее обычных вальцов, зато в спирт уходит куда больше вкуса печёного сердца агавы.
Patrón Silver — blanco без выдержки в дубе, поэтому агава здесь звучит в полный голос. С 1989 года, года основания бренда, рецептура строится на смеси сырья с тахоны и с вальцовой мельницы: каменное колесо даёт глубину и волокнистую плотность, вальцы — чистоту и яркость.
В аромате — свежий лайм, сахарный сироп, минеральная прохлада, лёгкий дымок зелёной травы, неожиданная нота карамболы и сухого чая, на фоне — щепоть чёрного перца. Во рту текила сухая и пряная: белый и чёрный перец, цитрусовая кислинка лайма, мята, минералы и узнаваемая горчинка сырой агавы в финале.
Перечный каркас и цитрусовая кислотность тянут к мексиканскому столу: тако пастор с маринованным ананасом, севиче из белой рыбы с красным луком, гуакамоле с кинзой, запечённые на углях креветки с лаймом. В коктейлях работает в Маргарите и Паломе — даёт им травянистую основу вместо привычной сладости.
Подарочная коробка делает бутылку готовым презентом для тех, кто разбирает текилу не как «шот с солью», а как ремесленный дистиллят с конкретной географией и методом.
1 отзыв
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Не хуже, а другая. Бланко, она же серебряная, разливается сразу после перегонки или после пары недель отдыха, поэтому в ней нет дубовых тонов и во вкусе слышна сама агава: перец, трава, цитрус, лёгкая сладость печёного растения.
Именно поэтому её берут для маргариты и паломы: выдержанная текила в коктейле теряет дубовые нюансы, за которые за неё и переплачивают. Хорошая бланко из 100% агавы прекрасно пьётся и чистой, комнатной температуры, маленькими глотками — без соли и лайма, которые придумали как раз чтобы прикрыть недостатки дешёвой миксты.
Надпись «100% агава» означает, что напиток сделан только из голубой агавы. Если её нет, перед вами микста — текила, где до 49% сахаров может быть не агавовыми; такая обычно дешевле и проще. Настоящую текилу производят только в Мексике, прежде всего в штате Халиско.
Мескаль — родственник, но не то же самое: его делают из разных видов агавы и почти всегда с обжигом сердцевин в земляных печах, отсюда узнаваемая дымность. Текилу готовят на пару, поэтому она чище и мягче. Классификация по выдержке: бланко без выдержки, репосадо от двух месяцев, аньехо от года.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.