SSL Secured Датчанин Хенрик Хаммер создал Geranium вместе со своим сыном — известным барменом Симоном Диффордом. Отец и сын хотели джин, который не потеряется в коктейле, сохранит характер под слоем льда и тоника. Так в 2009 году родился Geranium — джин с цветком герани в сердце рецепта.
Производство доверили английской Langley Distillery, работающей с 1920 года. Классические медные кубы, около десяти ботаникалов: можжевельник, кориандр, лимонная цедра, корень ангелики, ирис — и та самая розовая герань (Pelargonium graveolens), давшая джину имя. Цветочная нота не доминирует, а деликатно проступает сквозь можжевеловый костяк.
Цифра 55 в названии — крепость в градусах. Это осознанный выбор: стандартные 40-44% теряют выразительность в смешанных напитках, а здесь ботаникалы звучат громко даже в Gin & Tonic с горой льда. Текстура маслянистая и плотная, вкус сухой и чистый — можжевельник, розовые лепестки, цитрусовая свежесть. Финиш долгий, с цветочным шлейфом.
Золото IWSC и San Francisco World Spirits Competition подтверждает: бармены не ошиблись в своём выборе. Подавайте хорошо охлаждённым с премиальным тоником вроде Fever-Tree. Гарниш — долька лимона или веточка розмарина. Если найдёте свежий лист герани — будет идеально.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Традицией и строгостью стиля. Англия — родина London Dry, и местные производители чаще держатся канона: доминирующий можжевельник, сухой профиль, никаких добавок после перегонки. Отсюда узнаваемая хвойно-цитрусовая строгость, на которой построены классические коктейли.
Новая волна британских джинов работает с более экзотическими ботаникалами — лавандой, ревенем, чаем, — но и они обычно остаются в рамках сухого стиля. Если сравнивать с испанским или средиземноморским джином, английский покажется строже и менее ароматным, зато он предсказуемо ведёт себя в миксах.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Крепкий 18,2% Лонг Айленд
Водка водка · белый ром · серебряная текила · джин · ликер трипл-сек · сахарный сироп · лимонный сок · кола · лимон · лед в кубиках 
Классика 28% Негрони
Джин джин · красный вермут · ликер campari · апельсиновая цедра · лед в кубиках 
Классика 27,8% Белая леди
Джин джин · ликер трипл-сек · лимонный сок 
Классика 29,8% Авиация
Джин джин · ликер мараскино · лимонный сок · ликер креме де виолетт 
