Джин с экзотикой.) Легкий экскурс: Geranium начали производить c сентября 2009 года в Дании, он был создан Хенриком Хаммером, специалистом по джину старейшего международного винного конкурса (IWSC),который рассматривал потенциальные возможности использования гераней в джине в течение ряда лет. Отец Хенрика работал с эфирными маслами для парфюмерной и пищевой промышленности, и эти знания позволили им продолжать развивать идею. Используя небольшую установку на 5 литров, они приступают к экспериментированию в домашних условиях, и после нескольких месяцев испытаний был найден метод мацерации и дистилляции герани. Джин имеет свежий розово-цитрусовый аромат определенного вида герани с добавками экзотических ноток от восьми других специально отобранных компонентов, один из коих держится в тайне. Классический London dry, но со стоящей внимания изюминкой!
Джин Geranium Premium London Dry 0.7 л
О товаре
Джин, названный в честь цветка — редкость. Geranium Premium London Dry получил имя от розовой герани, одного из десяти ботаникалов в рецептуре. Датчанин Хенрик Хаммер вместе с сыном создали этот джин в 2009 году с конкретной целью: сделать напиток, который полюбят бартендеры. Универсальный для коктейлей, но достаточно интересный, чтобы пить соло.
Семейная винокурня из Дании — не самый очевидный адрес для премиального джина. Но Geranium быстро доказал серьёзность намерений: золото на San Francisco World Spirits Competition, золото на IWSC, регулярное попадание в мировые топ-10. Бармены называют его «джин сомелье» за сложность и элегантность. Классический London Dry без компромиссов: медный куб, традиционная дистилляция, никакого сахара или ароматизаторов после перегонки.
В аромате — яркий можжевельник, который сразу даёт понять: перед вами настоящий джин, а не парфюмерный эксперимент. Следом раскрываются цветочные ноты той самой герани, цитрусовая свежесть, лёгкие пряности. Текстура маслянистая, округлая. Вкус сбалансирован идеально: можжевельник на входе, травянисто-цветочная середина с мягкой сладостью лакрицы, долгий сухой финиш.
Geranium раскрывается в классике: Gin & Tonic с нейтральным тоником и долькой лимона, сухой Martini, Negroni. Гарнир — веточка розмарина или лепестки розы подчеркнут цветочный характер. Подавать хорошо охлаждённым. Тем, кто ценит джин в чистом виде, Geranium тоже не разочарует — мягкость и баланс позволяют обойтись без миксера.
1 отзыв
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Традицией и строгостью стиля. Англия — родина London Dry, и местные производители чаще держатся канона: доминирующий можжевельник, сухой профиль, никаких добавок после перегонки. Отсюда узнаваемая хвойно-цитрусовая строгость, на которой построены классические коктейли.
Новая волна британских джинов работает с более экзотическими ботаникалами — лавандой, ревенем, чаем, — но и они обычно остаются в рамках сухого стиля. Если сравнивать с испанским или средиземноморским джином, английский покажется строже и менее ароматным, зато он предсказуемо ведёт себя в миксах.
Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.