Джин Bombay Sapphire 1 л

В Великобритании, Европе, Канаде и Австралии Bombay Sapphire выпускают крепостью 40%. Для США и магазинов дьюти-фри делают версию 47%.

В джине 10 растительных компонентов: можжевельник, кориандр, корень ириса, дягиль, кассия, кубеба, райские зёрна, лимонная цедра, солодка и миндаль. Их не кипятят вместе со спиртом: пары спирта проходят через корзину с травами и забирают аромат.

Джин делают в Англии, на дистиллерии Laverstoke Mill в графстве Хэмпшир. Марку выпустили в 1986 году, с 1997 года она принадлежит Bacardi.

Bombay отсылает к индийскому городу и джин-тонику, который пили британские военные в Индии. Sapphire назван в честь сапфира «Звезда Бомбея» с Цейлона, сейчас камень хранится в Смитсоновском институте.

Фирменная подача производителя — Bombay Sapphire & Tonic, классический джин-тоник. Джин подходит и для других смешанных напитков.

Традицией и строгостью стиля. Англия — родина London Dry, и местные производители чаще держатся канона: доминирующий можжевельник, сухой профиль, никаких добавок после перегонки. Отсюда узнаваемая хвойно-цитрусовая строгость, на которой построены классические коктейли.

Новая волна британских джинов работает с более экзотическими ботаникалами — лавандой, ревенем, чаем, — но и они обычно остаются в рамках сухого стиля. Если сравнивать с испанским или средиземноморским джином, английский покажется строже и менее ароматным, зато он предсказуемо ведёт себя в миксах.

Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.