Ром Oakheart Original Spiced Gold 1 л

Завод, на котором разливают этот ром, старше самого бренда Oakheart на сто лет: винокурню в посёлке Пронь под Тулой основал в 1911 году Иван Бернард, потомок французских эмигрантов и помещик Епифанского уезда. Предприятие пережило национализацию, войну, горбачёвскую антиалкогольную кампанию 1985 года, когда оборудование сдали на металлолом, и снова заработало только в девяностых. Сегодня сюда приезжает ром Bacardi для розлива на российский рынок.

Сам Oakheart появился у Bacardi в 2011 году как ответ на моду на пряные ромы. В основе купажа — два базовых дистиллята дома: Bacardi Superior и Bacardi Gold, выдержанные в дубовых бочках от года до двух. Дальше дистилляты ароматизируются смесью из шести компонентов: канадского кленового сиропа, цейлонской корицы, мускатного ореха, гречишного мёда, мадагаскарской ванили и жжёной карамели. Финальный штрих — фирменная угольная фильтрация Bacardi, которая снимает резкость и оставляет в напитке только сладкие тона.

В аромате первой выходит кремовая ваниль и сливочный баттерскотч, следом — лёгкая корица и едва уловимый дубовый дымок. Во вкусе доминируют мёд и кленовый сироп, мускат и корица читаются фоном, спирт смягчён до округлой текучей сладости. Финиш короткий, без жжения, с послевкусием карамели и обугленного дуба.

В чистом виде Oakheart раскрывается слабо — его задача быть основой для коктейлей. Лучше всего работает в Cuba Libre с колой и долькой лайма, в Dark 'n' Stormy с имбирным элем, в зимнем грогу с гвоздикой и апельсиновой цедрой. Можно использовать как замену бурбона в Old Fashioned со щепоткой корицы. К рому хорошо подойдут пекан-пай, имбирные пряники, шоколад с морской солью и копчёный бекон в карамельной глазури.