SSL Secured В 1934 году в кубинском городке Карденас родился бренд, который через десятилетия станет синонимом настоящего кубинского рома. Havana Club пережил революцию, национализацию, а в 1993-м обрёл второе дыхание — совместное предприятие с Pernod Ricard вывело его на мировой рынок. Añejo 3 Años — флагман белой линейки и, пожалуй, самый узнаваемый белый ром в мире.
Три года выдержки в дубовых бочках на Кубе — это не то же самое, что три года в прохладной Шотландии. Тропический климат разгоняет «ангельскую долю» до 6–8% в год, и взаимодействие с древесиной идёт куда интенсивнее. После выдержки ром проходит через угольный фильтр — именно поэтому он остаётся прозрачным, сохраняя при этом сложность, нетипичную для белых ромов. На Tastings.com оценили это в 94 балла из 100.
В аромате — поджаренный кокос, сладкий ананас и неожиданная нота свежего табачного листа. Во вкусе проступают цитрусовые, лёгкая ваниль и молодое дерево. Финиш свежий, средней длины — ровно такой, чтобы не потеряться в коктейле, но и neat не разочаровать.
Havana Club 3 Años создан для трёх великих коктейлей: Мохито, Дайкири и Куба Либре. Подавайте охлаждённым, со льдом, в компании свежего лайма и мяты. Хорош и с тоником, и с тропическими фруктами. В бутылке ром не меняется, так что хранить можно сколько угодно — но зачем, если можно открыть прямо сейчас.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Стилем, который на Кубе закрепили законодательно. Местные ромы делают лёгкими: перегонка на колоннах даёт чистый спирт, затем идёт выдержка в дубе и обязательная угольная фильтрация, а для белых версий — ещё и повторная выдержка. Результат — сухой, деликатный напиток без тяжести.
Именно под этот стиль придуманы кубинские коктейли: мохито, дайкири, куба либре требуют рома, который освежает, а не доминирует. В сравнении с ямайским кубинский покажется сдержанным, с ямайским его роднит только сырьё — меласса. Выдержанные кубинские ромы от семи лет уже вполне самостоятельны для чистого бокала.
Не обязательно. Часть белых ромов действительно разливают молодыми, но многие выдерживают в бочке год-два, а потом фильтруют через уголь, убирая цвет. Так делают кубинские и пуэрториканские ромы лёгкого стиля: выдержка смягчает спирт, а фильтрация возвращает прозрачность.
Вкус у белого рома сдержанный: тростниковая сладость, лёгкая ваниль, цитрус. Именно поэтому он основа коктейлей — мохито, дайкири, куба либре, — где не должен спорить с остальными ингредиентами. Пить его чистым можно, но интереснее это делать с выдержанными версиями.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Крепкий 18,2% Лонг Айленд
Водка водка · белый ром · серебряная текила · джин · ликер трипл-сек · сахарный сироп · лимонный сок · кола · лимон · лед в кубиках 
Тики 21,9% Май тай
Темный ром темный ром · белый ром · ликер апельсиновый кюрасао · сироп оршад · лаймовый сок · сахарный сироп 
Тропический 13,7% Блю гавайи
Белый ром белый ром · ликер блю кюрасао · кокосовые сливки · ананасовый сок 
Классика 30% Битвин зе шитс
Белый ром белый ром · коньяк · ликер трипл-сек · лимонный сок 
