Один из немногих представителей сельскохозяйственного рома с острова Маврикий. Однозначно, лучший для коктейлей. Не зря Хэменгуэй любил ром. Рекомендую, кто не пробовал сельскохозяйственный ром.
Ром Rhum J.M., Blanc 0.7 л
О товаре
В 1845 году Жан-Мари Мартен основал дистиллерию у подножия вулкана Мон-Пеле — на самом севере Мартиники, где вулканические почвы и горная вода из источника Ривьер-де-Рош формируют характер, невозможный больше нигде в Карибском бассейне. J.M. — единственная дистиллерия на острове, которая использует воду вулканического источника и для ферментации, и для редукции рома.
Rhum J.M. Blanc — это agricole в чистом виде: свежеотжатый сок сахарного тростника, спонтанное брожение на диких дрожжах, однократная перегонка на медной креольской колонне. Никакой мелассы, никаких компромиссов. Ром сертифицирован AOC Martinique — единственным в мире аппелласьоном для рома, по строгости сопоставимым с винными AOC Франции.
Повышенная крепость 50% — осознанный выбор: она даёт маслянистую текстуру и плотность, нетипичную для белого рома. В аромате — свежескошенная трава, лайм и белые цветы. Во вкусе раскрывается яркий тростниковый сок, грейпфрут, минеральность вулканического терруара Макуба и белый перец. Финиш долгий, травянисто-перечный, с лёгкой сладостью тростника.
Эталонная подача — Ti' Punch: ром, долька лайма, капля тростникового сиропа. При 50% Rhum J.M. Blanc отлично работает и в чистом виде при комнатной температуре — так лучше всего слышна его фирменная минеральность. Из гастропар — севиче, тартар из тунца, карибские блюда с лаймом и чили.
1 отзыв
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Не обязательно. Часть белых ромов действительно разливают молодыми, но многие выдерживают в бочке год-два, а потом фильтруют через уголь, убирая цвет. Так делают кубинские и пуэрториканские ромы лёгкого стиля: выдержка смягчает спирт, а фильтрация возвращает прозрачность.
Вкус у белого рома сдержанный: тростниковая сладость, лёгкая ваниль, цитрус. Именно поэтому он основа коктейлей — мохито, дайкири, куба либре, — где не должен спорить с остальными ингредиентами. Пить его чистым можно, но интереснее это делать с выдержанными версиями.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим часто берут
Что из этого приготовить
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.