Арманьяк Cles des Ducs Millesime, Armagnac AOC, gift box 1972 0.7 л

Урожай 1972 года — это арманьяк, который уже пережил несколько десятилетий в дубовой бочке, пока большинство сегодняшних покупателей только учились ходить. За это время в погребах Панжаса произошло то, что не купишь ни за какие деньги кроме терпения: жёсткие юношеские спирты превратились в нечто совершенно иное — глубокое, тихое, с характером человека, повидавшего многое.

Clés des Ducs ведёт историю с 1774 года — погреба в коммуне Панжас (субзона Bas-Armagnac, Гасконь) никогда не переезжали. Дистилляция здесь идёт на традиционном колонном аламбике, который отличает арманьяк от коньяка принципиально: один непрерывный перегон вместо двойного, больше характера, меньше лощёности. Сырьё — Уньи Блан с песчаных почв Bas-Armagnac, дающих дистилляты особой тонкости и ароматической сложности.

В стакане — концентрированные сухофрукты: чернослив и инжир, подсвеченные горьким шоколадом и старой кожей. Где-то на второй волне появляются табак, поджаренные лесные орехи и слабый след кофе. Танины за десятилетия в бочке из французского дуба давно смягчились — никакой деревянной жёсткости, только длинное, согревающее послевкусие.

Подарочная упаковка делает эту бутылку очевидным выбором для подарка человеку, который родился или венчался в 1972-м. Но пить его стоит не торопясь: небольшой бокал после ужина, рядом с кусочком рокфора или дольками горького шоколада от 70% — и никуда не спешить.