Арманьяк Cles des Ducs Millesime, Armagnac AOC, gift box 1988 0.7 л

Виноград для этого миллезима собрали осенью 1988 года, дистиллировали до конца марта следующего года и оставили в бочках из лимузенского дуба больше чем на два десятилетия. Год оказался удачным для Ба-Арманьяка: соседний дом Dartigalongue за свой 1988-й получил 96/100 от критиков, и общая репутация урожая распространяется на весь регион.

Дом Clés des Ducs работает в самом сердце Ба-Арманьяка и собирает награды за свои выдержанные релизы: ассамбляж Trilogie в 2018 году взял титул World's Best Armagnac, а V.S.O.P. отмечен на World Armagnac Awards. Миллезимные бутылки выпускаются ограниченно — каждая партия привязана к конкретному сбору.

Терруар Ба-Арманьяка — кремнистые глины с низким содержанием извести, мягкий влажный климат и солнечная осень. Такие почвы дают спирту лёгкость и ароматическую тонкость, а длительная выдержка в лимузенском дубе добавляет плотность и пряный каркас, не задавливая фруктовую основу.

В аромате выдержанного Ба-Арманьяка урожая 1988 года раскрываются спелая слива, корочка поджаренного хлеба и пряный кекс с сухофруктами. Во вкусе — мягкая полнота, тон патоки, сушёный инжир и мускатный орех; в долгом послевкусии проступают апельсиновая цедра и ваниль из бочки.

Подавать в коньячном бокале при 18–20 градусах, без льда. Хорошо встаёт рядом с террином из утиной печени, тёмным шоколадом 70%, выдержанным рокфором, черносливом, томлённым в арманьяке, а также служит достойным завершением вечера с сигарой.