Арманьяк Cles des Ducs Millesime, Armagnac AOC, gift box 1985 0.7 л

1985 год — это год, когда Михаил Горбачёв объявил о начале перестройки, а в Гаскони собирали урожай, которому предстояло провести в дубовых бочках несколько десятилетий. Clés des Ducs Millésimé 1985 — это арманьяк одного года урожая: нет смешения с другими годами, нет усреднения характера. Только то, что дала земля Bas-Armagnac в тот конкретный сезон — и почти сорок лет тихого превращения в бочке.

Bas-Armagnac — самый западный и наиболее деликатный субрегион Гаскони. Песчаные почвы здесь дают дистилляты с выраженной фруктовостью, которая со временем превращается в сложный букет: чернослив и абрикос постепенно уступают место шоколаду, миндалю и карамели, а поверх всего ложится дымок от чёрного гасконского дуба и тёплые специи — корица, гвоздика, кожа.

Перегонка в Армagnac ведётся иначе, чем в Коньяке: традиционный аламбик арманьяксьен работает непрерывно и даёт спирт при более низкой крепости — насыщенный, маслянистый, с мощным терруарным характером. Именно это позволяет миллезимным арманьякам так долго развиваться в бочке, не теряя фруктовой основы, а лишь наращивая глубину.

К столу этот арманьяк хорошо встанет рядом с фуа-гра на поджаренном бриоши, с куском зрелого Рокфора или с горьким шоколадным тартом. Уместна и сигара средней насыщенности — в паре с ней раскрываются табачные и ореховые тона финиша. Подарочная упаковка делает бутылку готовым подарком для тех, кто ценит напитки с историей и точной датой рождения.