Арманьяк Cles des Ducs Millesime, Armagnac AOC, gift box 1991 0.7 л

В 1865 году баскский травник из Байонны по имени Граттё начал закупать гасконские eau-de-vie для своего ликёрного производства — так появился дом Clés des Ducs, один из старейших négociant Арманьяка. Спустя 160 лет дом по-прежнему работает из Панжаса, деревни в самом сердце Жера, и придерживается той же философии: минимум нового дуба, максимум живого фрукта из бочки.

Арманьяк 1991 года — это винтаж из региона Bas-Armagnac, где тёмные гасконские пески дают дистиллятам из Ugni Blanc тонкость и цветочность, которой нет у более плотных соседей из Ténarèze. После колонной дистилляции спирт проводит в новом дубе не более трёх-четырёх месяцев, а затем переходит в старые бочки — дом намеренно уходит от тяжёлых танинов в пользу фруктового характера. Через тридцать с лишним лет выдержки это решение даёт о себе знать: в бокале нет агрессивной древесины, зато есть чернослив, инжир и сушёный абрикос, переплетённые с кожей, тёмной карамелью и лёгким табаком.

Финиш длинный, со специями и сухими цветами — гвоздикой и засушенной лавандой. Такой арманьяк хорош сам по себе в небольшом тюльпановидном бокале при комнатной температуре, но раскрывается ещё интереснее рядом с тёрпким рокфором, ломтиком фуа-гра или плиткой горького шоколада 72%. Подарочная упаковка делает его очевидным выбором на юбилей или событие, рождённое именно в 1991 году.