Ром Diplomatico Planas 0,7 л

Name: Ром Diplomatico Planas 0,7 л
Brand: Diplomatico
SKU: 518473
Price: 4030 RUB
Availability: PreOrder

Дипломатико Планас

Ром белый, 6 лет

Венесуэла

47%

О напитке

Diplomatico Planas появился в 2017 году, заменив прежний Diplomatico Blanco, — и сразу стал любимцем барменов. Именно они попросили поднять крепость до 47%, чтобы ром не терялся в коктейлях. Название Planas — не маркетинговая выдумка: так называется долина у подножия Анд, где стоит винокурня. Destilerías Unidas S.A. (DUSA) основана в 1959 году в Ла-Миэль, Венесуэла. Изначально работала под крылом Seagram International, но в 2002-м стала полностью венесуэльской частной компанией. Сегодня экспорт идёт в более чем 50 стран, а продукция защищена наименованием происхождения Ron de Venezuela DOC. Любопытная деталь: на территории винокурни живут около 2000 водяных буйволов — их молоко и сыр бесплатно получают все 500 с лишним сотрудников. А в 2009 году DUSA получила сертификацию ISO 14001 по экологическому менеджменту — на тот момент лишь пять алкогольных компаний в мире могли этим похвастаться. Planas делают из мелассы и тростникового мёда. Ферментация длится от 24 до 48 часов на собственных культивированных дрожжах. Дистилляция идёт через комбинацию колонных и кубовых аппаратов, что даёт сложность, нехарактерную для белого рома. Затем — выдержка до шести лет в бочках из-под бурбона. Чтобы убрать цвет, но сохранить характер, дистиллят проходит угольную фильтрацию до шести раз. Результат — прозрачный ром с глубиной выдержанного. Содержание сахара при этом минимальное: менее 4 граммов на литр. В аромате — кокосовая вода, ириска, ваниль, зелёное яблоко, миндаль и белый шоколад с нотой засахаренного банана. Во вкусе ром раскрывается совсем иначе: перечные специи, чили, вишня, слива, мандарин и карамелизованный сахар. Финиш короткий и мягкий — зефир, гвоздика, тёплые пряности. Planas одинаково хорош в чистом виде со льдом и в коктейлях. Повышенная крепость позволяет ему держать характер в мохито или дайкири, не растворяясь в лайме и сиропе. Попробуйте простой Old Fashioned на его основе с парой капель ангостуры и тростниковым сахаром — шесть лет выдержки дадут о себе знать.

Сырье тростниковый сок

Производитель Destilerias Unidas (Dusa)

Тип выдержки однобочковый

Тип бочки белый американский дуб

Тело среднетелый

Все характеристики

Подборки

Белый ром Ром Diplomatico Planas Ром Diplomatico

Венесуэльский ром

Артикул 518473

Под заказ

4 030₽

Наличие в винотеках На карте

1905 года, 10 с.1 10 ноября, вт

Новоспасский пер., 3 к.1 13 ноября, пт

4,8 Яндекс 638 отзывов о магазине Две винотеки в центре Москвы

Цена в других магазинах

Decanter.ru 4 030 ₽

Winehelp 5 148 ₽

Сверяем цены ежедневно · 08.11.2026

О напитке

Destilerías Unidas S.A. (DUSA) основана в 1959 году в Ла-Миэль, Венесуэла. Изначально работала под крылом Seagram International, но в 2002-м стала полностью венесуэльской частной компанией. Сегодня экспорт идёт в более чем 50 стран, а продукция защищена наименованием происхождения Ron de Venezuela DOC. Любопытная деталь: на территории винокурни живут около 2000 водяных буйволов — их молоко и сыр бесплатно получают все 500 с лишним сотрудников. А в 2009 году DUSA получила сертификацию ISO 14001 по экологическому менеджменту — на тот момент лишь пять алкогольных компаний в мире могли этим похвастаться.

Planas делают из мелассы и тростникового мёда. Ферментация длится от 24 до 48 часов на собственных культивированных дрожжах. Дистилляция идёт через комбинацию колонных и кубовых аппаратов, что даёт сложность, нехарактерную для белого рома. Затем — выдержка до шести лет в бочках из-под бурбона. Чтобы убрать цвет, но сохранить характер, дистиллят проходит угольную фильтрацию до шести раз. Результат — прозрачный ром с глубиной выдержанного. Содержание сахара при этом минимальное: менее 4 граммов на литр.

В аромате — кокосовая вода, ириска, ваниль, зелёное яблоко, миндаль и белый шоколад с нотой засахаренного банана. Во вкусе ром раскрывается совсем иначе: перечные специи, чили, вишня, слива, мандарин и карамелизованный сахар. Финиш короткий и мягкий — зефир, гвоздика, тёплые пряности.

Planas одинаково хорош в чистом виде со льдом и в коктейлях. Повышенная крепость позволяет ему держать характер в мохито или дайкири, не растворяясь в лайме и сиропе. Попробуйте простой Old Fashioned на его основе с парой капель ангостуры и тростниковым сахаром — шесть лет выдержки дадут о себе знать.

Отзывы

Здесь появятся отзывы

Будьте первым, кто оценит этот товар.

О бренде Diplomatico

Венесуэльский ром винокурни Destilerías Unidas, работающей с 1959 года в штате Лара на бывшей асьенде дона Хуанчо Ньето Мелендеса. Ромы выдерживаются в бочках из-под бурбона и виски — плотный, мягкий десертный стиль. В России и Европе ром долго продавали под экспортным именем Botucal.

Ещё от Diplomatico

Ром Diplomatico Reserva Exclusiva 0,75 л 12 лет 3 840 ₽

Ром Botucal Reserva Exclusiva, in tube with glass 0,7 л дороже на 1 380 ₽, под заказ 5 410 ₽

Ром Botucal (Diplomatico) Mantuano Extra Anejo 0,7 л 8 лет 3 390 ₽

Вся линейка Planas Страница бренда Diplomatico

Венесуэла

О регионе

Венесуэла

Ром выдерживают в бочках из-под американского дуба минимум два года, часто методом солера — как херес. С 2003 года действует контролируемое наименование «Ron de Venezuela» для рома из мелассы.

Всё из этого региона

Характеристики

Регион

Венесуэла

Цвет

белый

Выдержка

6 лет

Объём

0,7 л

Крепость

47%

Сырье

тростниковый сок

Производитель

Destilerias Unidas (Dusa)

Тип выдержки

однобочковый

Тип бочки

белый американский дуб

Тело

среднетелый

Наличие в винотеках Москвы

С 10.11 в 2 магазинах

Бронь держим 48 часов · готовим к выдаче за 15 минут

Вопросы и ответы

Частые вопросы о товаре и самовывозе

Да. Это ром одной дистиллерии Destilerías Unidas из Венесуэлы. Под именем Botucal его продавали в России и части стран Европы, сейчас бутылки выходят под названием Diplomático.

Reserva Exclusiva — купаж ромов выдержкой до 12 лет, сладковатый, с нотами карамели и сухофруктов, его пьют чистым. Planas — белый ром до 6 лет выдержки, лёгкий, для коктейлей. Mantuano — выдержанный ром на каждый день, подходит и чистым, и в коктейли.

Чаще всего чистым или с кубиком льда, небольшими глотками после еды. Для мохито и дайкири лучше подходит белый Planas.

Серия из трёх ромов, каждый перегнан на одном аппарате дистиллерии: №1 Batch Kettle, №2 Barbet (колонна) и №3 Pot Still (медный куб). По ним видно, как способ перегонки меняет вкус рома.

Не обязательно. Часть белых ромов действительно разливают молодыми, но многие выдерживают в бочке год-два, а потом фильтруют через уголь, убирая цвет. Так делают кубинские и пуэрториканские ромы лёгкого стиля: выдержка смягчает спирт, а фильтрация возвращает прозрачность.

Вкус у белого рома сдержанный: тростниковая сладость, лёгкая ваниль, цитрус. Именно поэтому он основа коктейлей — мохито, дайкири, куба либре, — где не должен спорить с остальными ингредиентами. Пить его чистым можно, но интереснее это делать с выдержанными версиями.

Белый лёгкий и прозрачный, его фильтруют после короткой выдержки; тёмный дольше в бочке, плотнее, с нотами патоки и жжёного сахара.

Чаще выдержан от нескольких месяцев до трёх лет и потом отфильтрован; в Пуэрто-Рико минимум год по закону. Бывает и без выдержки, например агриколь blanc.

Лёгкий ром 37,5–40% кубинского или пуэрториканского стиля, например Bacardi Carta Blanca или Havana Club 3 Años.

Рецепты с Diplomatico Planas 8 коктейлей в нашей базе