Чтобы поймать дух глинтвейна, в Winterful при третьей дистилляции добавляют настоящую корицу и цедру танжерина — и джин начинает пахнуть спелыми мандаринами, клементином и пряным апельсиновым мармеладом. Это зимняя версия классического Martin Miller's, отсылающая к тем самым специям, что англичане и исландцы кидают в кастрюлю с горячим вином в декабре.
Сам бренд появился в 1999 году: Мартин Миллер вместе с Дэвидом Бромиджем и Андреасом Верстигом затеяли его после череды неудачных джин-тоников в баре лондонского Ноттинг-Хилла. Их марка стала одной из первых в волне супер-премиальных джинов и заметной фигурой джинового ренессанса.
Производство устроено в два конца. Базу перегоняют в медных аламбиках в Англии, причём цитрусовые отделяют от остальной ботаники и дистиллируют отдельно. Затем спирт везут в исландскую деревню Боргарнес и смешивают с местной родниковой водой — на воду приходится почти две трети объёма джина, так что её чистота решает многое.
Во вкусе разворачивается джемовый апельсиновый мармелад, за ним идёт настоящая корица — сладковатая, но без приторности леденца, с древесно-бальзамическими оттенками, имбирём, кардамоном и мускатным орехом. Можжевельник держится фоном, не споря с пряностями. Финиш тёплый и долгий: корица, мускат, имбирь и лёгкий намёк на гвоздику.
Логика серии очевидна из названия — это джин для зимы. Его стоит пускать в тёплые пряные коктейли и согревающие подачи, где специи Winterful продолжают линию глинтвейна, а не спорят с ней.
