Ром Bacardi Carta Negra 0.7 л

В 1862 году Дон Факундо Бакарди Массо совершил переворот в мире рома — первым применил угольную фильтрацию, превратив грубый карибский спирт в чистый и элегантный напиток. Bacardi Carta Negra продолжает эту традицию: ром фильтруют через секретную смесь древесных углей по фирменной технологии, которую компания хранит уже более 160 лет.

Carta Negra создаётся на заводе в Катаньо, Пуэрто-Рико — крупнейшем ромовом регионе мира. Тропический климат разгоняет созревание в бочках: ром теряет до 8% объёма в год (против 2% в Европе), зато за несколько лет набирает характер, на который в прохладном климате ушли бы десятилетия. Мастер-блендер Bacardi собирает купаж из ромов выдержкой до четырёх лет в сильно обожжённых дубовых бочках — именно обжиг даёт Carta Negra глубокий махагоновый цвет и дымный характер.

В аромате — сухофрукты, мёд, ваниль и отчётливые древесно-дымные ноты. Вкус сладковатый, с копчёными оттенками и карамелью, а текстура неожиданно мягкая для тёмного рома. Финиш средней длины, с тёплым дымно-древесным послевкусием.

Carta Negra раскрывается в коктейлях: Cuba Libre, Dark & Stormy, Rum Old Fashioned — везде, где нужен ром с телом и характером. Подойдёт и в чистом виде — комнатной температуры или с парой кубиков льда. Из безалкогольных пар лучше всего работают кола, имбирный эль и цитрусовые соки.