Арманьяк Chabot gift tube 1974 0.7 л

Адмирал Филипп де Шабо, сподвижник короля Франциска I, по преданию, был одним из первых знатных ценителей арманьяка ещё в XVI веке. Спустя пять столетий дом Chabot носит его имя — и выпускает арманьяки, которые сами стали историей. Chabot 1974 в подарочном тубусе — это около пятидесяти лет выдержки в дубовой бочке: категория не просто редкая, а коллекционная.

Chabot — один из самых узнаваемых négociant-домов региона, ориентированный на vintage-арманьяки — напитки конкретного года урожая. В отличие от купажей, каждый такой арманьяк несёт в себе характер одного единственного сезона, одной партии, одной бочки. Именно это делает формат gift tube не просто упаковкой, а настоящим раритетом.

За полвека в гасконском дубе арманьяк прошёл путь, который не повторить искусственно. Часть напитка ушла через «долю ангелов» — испарилась сквозь поры бочки, сделав оставшееся гуще и богаче. В бокале — насыщенный янтарь с красновато-коричневым отливом, аромат чернослива, инжира, старой кожи, табака и тёмного шоколада. Во вкусе — бархатная маслянистость и долгое фруктово-дубовое послевкусие: танины давно сгладились, осталась только глубина.

Подавать Chabot 1974 при 18–20°C в тюльпановом бокале. Лучшие партнёры за столом — тёмный шоколад от 70%, рокфор или конте, десерты с черносливом. После пяти десятилетий в бочке дальнейшая выдержка в бутылке не нужна: пить в ближайшие годы. А ещё — это идеальный подарок для тех, кто родился в 1974-м.