Арманьяк Chabot, gift tube 2002 0.7 л

Дом Chabot назван в честь адмирала Филиппа де Шабо — соратника короля Франциска I, которого монарх называл своим другом. Винокурня под этим именем открылась в Гаскони в 1828 году, а запасы спиртов в подвалах Лабастид-д'Арманьяк уходят к 1888 году.

До середины XX века арманьяк Chabot делали закрыто — для друзей семьи и местной аристократии, по рецепту, который не выносили за пределы дома. В 1963 году Мишель Камю, глава коньячного дома Camus, вывел бренд на международный рынок, и за несколько десятилетий Chabot стал одним из самых узнаваемых арманьяков за пределами Франции.

Перед вами миллезим 2002 года: весь спирт в бутылке выкурен из винограда одного урожая, без смешивания с другими годами. Это принципиальное отличие от привычных XO или VSOP — миллезим показывает характер конкретного сезона в Гаскони, без сглаживания ассамбляжем.

Дом контролирует весь цикл производства сам — от виноградника и перегонки в аламбике до розлива в Лабастиде. С 2015 года управление в руках Кэтлин Генцбургер, представляющей семью-владельца.

Подавайте в снифтере комнатной температуры, без льда, после ужина. Хорошая пара — тёмный шоколад от 70%, чернослив в арманьяке, выдержанный овечий сыр оссо-ирати, сигара среднего тела. Туба в комплекте делает бутылку готовым подарком к юбилею года урожая.