Арманьяк Chabot, gift tube 2001 0.7 л

Первый арманьяк, уехавший из Франции в бутылке, — именно Chabot открыл миру эту категорию в 1963 году, когда Мишель Камю и Джон Gentzbourger договорились вывести фамильный спирт за пределы круга местных нотаблей. До этого момента дом, основанный семьёй Шабо в 1828 году в деревне Лабастид-д'Арманьяк, работал по закрытому рецепту для друзей и соседской аристократии.

Самые старые запасы в погребах дома датируются 1888 годом, и сегодня Chabot продаётся в 96 странах — это самый экспортируемый арманьяк на планете. С 2015 года делом руководит Кэтлин Gentzbourger, четвёртое поколение владельцев, сохраняющее старую манеру выдержки.

Винтаж 2001 года — это дистиллят конкретного урожая, пролежавший в гасконском дубе больше двух десятилетий. Год на этикетке означает не момент розлива, а сезон винограда, из которого гнался спирт, — поэтому в бутылке живёт характер одного сбора, а не купаж.

В гасконской традиции такой арманьяк пьют после ужина, неспешно, комнатной температуры, из тюльпановидного бокала. К нему подают тёмный шоколад с содержанием какао от 70%, обжаренный фундук, выдержанный рокфор или десерты из чернослива в духе местных гасконских рецептов. Подарочная туба делает бутылку подходящим выбором для отметки года рождения, выпуска или свадьбы, связанной с 2001 годом.