−1 500 ₽ Сравнить рядом
О напитке
Вкус и аромат
- Цвет
- Арманьяк теплого медного цвета с золотистым оттенком.
- Аромат
- Аромат полон соблазнительных цветочных нот фиалки и цикламена, оттененных тонами сухофруктов, дубовой коры, орехов и табака.
- Вкус
- Сложный, богатый вкус арманьяка окрашен тонами карамели, сухофруктов, пастилы, кедра, дуба, поджаренных орехов и пряностей.
- С чем сочетать
- Арманьяк станет прекрасным дижестивом, а также освежит вкус между переменой блюд. Идеальной закуской могут быть копченый лосось, фуа-гра. Также арманьяк хорошо сочетается с фруктовыми и шоколадными десертами.
1983 год в Гаскони — один из лучших винтажей десятилетия. Жаркое, сухое лето дало виноград с высокой концентрацией сахара и живой кислотностью: именно такой урожай рождает арманьяк, способный десятилетиями раскрываться в бочке. Chabot 1983 — это не просто бутылка, а срез конкретного года, законсервированный во времени. Дом Chabot основан в 1828 году и остаётся одним из самых узнаваемых имён Арманьяка. Сегодня он входит в группу Castel Frères — крупнейший французский винный холдинг. Винтажная серия Chabot — отдельная глава: каждый релиз разливается из дистиллята одного года урожая без купажа с другими годами. К моменту розлива Chabot 1983 провёл в дубовых бочках не менее пятнадцати-двадцати лет. За это время в бокале сформировался глубокий янтарь с бронзовыми отблесками, аромат чернослива, инжира и абрикоса, переплетённый с ванилью, табаком и тёмным шоколадом. Долгая выдержка даёт маслянистую текстуру и протяжённый пряный финиш с нотами орехового ранcио. Подавайте при 18–20°C в тюльпановом бокале. Chabot 1983 хорош с шоколадными десертами, фуа-гра, выдержанными сырами — Рокфором или Конте — а также с сигарой. Арманьяк уже находится в своей лучшей форме; дальнейшее хранение в бутылке существенного развития не даст. Хранить вертикально, в тёмном прохладном месте.
1983 год в Гаскони — один из лучших винтажей десятилетия. Жаркое, сухое лето дало виноград с высокой концентрацией сахара и живой кислотностью: именно такой урожай рождает арманьяк, способный десятилетиями раскрываться в бочке. Chabot 1983 — это не просто бутылка, а срез конкретного года, законсервированный во времени.
Дом Chabot основан в 1828 году и остаётся одним из самых узнаваемых имён Арманьяка. Сегодня он входит в группу Castel Frères — крупнейший французский винный холдинг. Винтажная серия Chabot — отдельная глава: каждый релиз разливается из дистиллята одного года урожая без купажа с другими годами.
К моменту розлива Chabot 1983 провёл в дубовых бочках не менее пятнадцати-двадцати лет. За это время в бокале сформировался глубокий янтарь с бронзовыми отблесками, аромат чернослива, инжира и абрикоса, переплетённый с ванилью, табаком и тёмным шоколадом. Долгая выдержка даёт маслянистую текстуру и протяжённый пряный финиш с нотами орехового ранcио.
Подавайте при 18–20°C в тюльпановом бокале. Chabot 1983 хорош с шоколадными десертами, фуа-гра, выдержанными сырами — Рокфором или Конте — а также с сигарой. Арманьяк уже находится в своей лучшей форме; дальнейшее хранение в бутылке существенного развития не даст. Хранить вертикально, в тёмном прохладном месте.
Похожие
Отзывы
Выберите до нот, можно из разных категорий.
О бренде Chabot Арманьячный дом основан семьёй Шабо в 1828 году в Гаскони, в Лабастид-д’Арманьяк. В линейке — миллезимы долгой выдержки; дистилляты стареют в дубовых бочках, приобретая плотный, пряный характер.
Арманьяк, Франция
Французский бренди из Гаскони, три зоны — Ба-Арманьяк, Тенарез и О-Арманьяк. Перегонка идёт на непрерывном арманьякском аламбике — иначе, чем в коньячном производстве. Выдержка в дубе даёт вкус чернослива и специй.
Всё из этого регионаХарактеристики
Наличие в винотеках Москвы
Вопросы и ответы
Оба — французские виноградные дистилляты, но делают их по-разному и в разных местах. Арманьяк родом из Гаскони на юго-западе, коньяк — из окрестностей одноимённого города севернее. Главное техническое отличие: арманьяк чаще перегоняют однократно, в непрерывном аламбике, коньяк — дважды в шарантском кубе.
Однократная перегонка сохраняет больше исходного сырья, поэтому арманьяк ароматнее и жёстче в молодости, но с выдержкой становится глубже: чернослив, сухофрукты, кожа, табак. Сортов разрешено больше — кроме Уни Блан идут Бако, Фоль Бланш и Коломбар. И ещё одна особенность: у арманьяка гораздо чаще встречаются винтажные розливы одного года, в коньяке это редкость.
Если товар есть в винотеке, соберём заказ за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.