Арманьяк Chabot gift tube 1999 0.7 л

Адмирал Филипп де Шабо был гасконцем и фаворитом короля Франциска I — и именно он, по преданию, познакомил монарха с арманьяком в XVI веке. Дом Chabot, основанный в 1828 году и носящий его имя, до сих пор хранит эту традицию: знакомить людей с лучшим, что умеет Гасконь.

Maison Chabot — один из старейших и крупнейших производителей арманьяка, специализирующийся в том числе на винтажных линейках. Арманьяк здесь получают методом непрерывной перегонки в колонном аламбике — в отличие от коньяка это даёт более насыщенный, характерный дистиллят с богатой «деревенской» душой. Выдержка — в дубовых бочках из чёрного дуба Монлезен или лимузенского дуба.

1999 год в Гаскони выдался тёплым и достаточно сухим — виноград вызрел хорошо. Дистиллят этого урожая не смешивался с другими годами: Chabot 1999 — это чистый vintage, и к моменту продажи он провёл в бочке более двадцати лет. За это время сформировался глубокий букет: чернослив, инжир и курага переплетаются с ванилью, корицей, кожей и лёгким табачным тоном. Во вкусе — маслянистая текстура, карамель, тёмный шоколад, долгий тёплый финиш с нотами дуба и пряностей.

Подавайте при 18–20°C в широком тюльпанообразном бокале. Chabot 1999 хорош с горьким шоколадом, сыром Рокфор, крем-брюле или орехами. Потенциал хранения — ещё 5–10 лет, но характер уже полностью сложился. Фирменный тубус Gift Tube делает бутылку готовым подарком без лишних усилий.