Арманьяк Chabot gift tube 1967 0.7 л

Арманьяк — старейший французский бренди, и 1967 год в его истории занимает особое место: летний сезон выдался умеренным, с достаточным дождём, урожай сформировался зрелым и сбалансированным. Именно этот виноград лёг в основу Chabot Gift Tube 1967 — напитка, который провёл более пятидесяти пяти лет в дубовых бочках, прежде чем оказаться в бутылке.

Maison Chabot — один из старейших домов Гаскони, чья история уходит корнями в XIX век. Дом специализируется на винтажных арманьяках: каждый разлив — это урожай одного конкретного года, без купажирования. Подарочный тубус — традиционный формат Chabot для коллекционных выпусков, и он здесь не просто упаковка, а часть ритуала.

Полвека в дубе делают своё дело неторопливо и необратимо. В бокале Chabot 1967 раскрывается сухофруктами — инжиром, черносливом, изюмом, — затем приходят старая кожа, табак, восточные специи и характерная для зрелых арманьяков нотка ранcио: слегка прогорклого ореха, которую невозможно спутать ни с чем другим. Финиш исключительно длинный, согревающий, с горьким шоколадом и старым деревом.

Подавать при 18–20°C в широком бокале — и дать хотя бы пятнадцать минут, чтобы напиток раскрылся. Chabot 1967 идеально сочетается с тёмным шоколадом, фуа-гра или сырами с голубой плесенью. Хранить вертикально, в тёмном месте со стабильной температурой. Арманьяки 1960-х годов — редкость, которая в бутылке уже не меняется, зато в цене только растёт.