Гид по домашнему бару

Коктейли дома

39 проверенных рецептов

Классика IBA и барные твисты с точными пропорциями, крепостью после разбавления и понятными шагами. К каждому рецепту сразу подобраны бутылки из наличия — не нужно искать «что это и где купить».

Пропорции в мл, не «на глаз» Крепость после разбавления Бутылки из наличия Пошагово, без воды

Коротко о разделе

В цифрах

150

рецептов с точными пропорциями, а не «на глаз»

готовятся за три минуты

собираются без шейкера

видов алкоголя во всех рецептах

На основе

Выберите базовый алкоголь

Джин 33 рецепта Водка 27 рецептов Виски 22 рецепта Ром 19 рецептов Коньяк 9 рецептов Текила 7 рецептов Ликер 7 рецептов Вино 6 рецептов Биттер 5 рецептов Бренди 4 рецепта Пиво 2 рецепта Просекко 2 рецепта Шампанское 2 рецепта Кашаса 2 рецепта Мескаль 2 рецепта Вермут и аперитивы 1 рецепт

Что есть дома главный способ выбирать в этом разделе

Отметьте бутылки — оставим рецепты, которые собираются без похода в магазин. Отметьте бутылки и миксеры — рецепты выстроятся по тому, насколько они вам по силам, и у каждого будет написано, чего не хватает.

Коньяк Водка Снять всё

Водка — уточнить Ванильная водка Цитрусовая водка

Крепкое Ликер Биттер Джин Вермут и аперитивы Виски Ром Бренди Вино Текила Шампанское Имбирное пиво Просекко Игристое вино Кашаса Мескаль Пиво

Миксеры и фреш Лаймовый сок Лимонный сок Сахарный сироп Апельсиновый сок Ананасовый сок Гренадин Содовая Медовый сироп Клюквенный сок Вода Грейпфрутовый сок Кола Сироп оршад Томатный сок Бузиновый сироп Вода флёрдоранж Имбирный эль Кокосовый сироп Малиновый сироп Пюре белого персика Пюре маракуйи Сироп агавы Сироп маракуйи Спрайт Тоник Тростниковый сок

Сложность

Любая Простой Средний Сложный

Время

до 3 мин до 5 мин любое

Крепость коктейля 0–40%

Метод приготовления

Шейк Билд Стир Бленд Слоями Мадл

Обязательно в составе

Оговорки

Без цитруса Без молочного Без яйца Без орехов Без мёда Без мяты Без кофеина

39 рецептов по фильтру Собирается сейчас 0 мой бар: 2 Сбросить всё

Классика 23,3% Камикадзе Водка водка · ликер трипл-сек · лаймовый сок 3 мин Простой Шейк 2 из 3 в наличии

Не хватает: Ликер трипл-сек, Лаймовый сок

Ретро 13,5% Харви Уоллбэнгер Водка водка · апельсиновый сок · ликер гальяно 2 мин Простой Билд 2 из 3 в наличии

Не хватает: Апельсиновый сок, Ликер Гальяно

Летний 13% Ву ву Водка водка · персиковый шнапс · клюквенный сок 2 мин Простой Билд 2 из 3 в наличии

Не хватает: Клюквенный сок, Персиковый шнапс

Простой 12,3% Кейп коддер Водка водка · лаймовый сок · клюквенный сок 2 мин Простой Билд 1 из 3 в наличии

Не хватает: Лаймовый сок, Клюквенный сок

Простой 11,4% Мадрас Водка водка · клюквенный сок · апельсиновый сок 2 мин Простой Билд 1 из 3 в наличии

Не хватает: Апельсиновый сок, Клюквенный сок

Десертный 25,7% Мадслайд Водка водка · кофейный ликер · ликер baileys 3 мин Простой Шейк Всё есть в наличии Набор 3 980 ₽

Не хватает: Кофейный ликер, Ликер Baileys

Классика 16,7% Космополитен Цитрусовая водка цитрусовая водка · апельсиновый ликер · клюквенный сок · лаймовый сок · апельсиновая цедра · лед в кубиках 3 мин Средний Шейк 2 из 4 в наличии

Не хватает 3 позиций

Классика 30% Битвин зе шитс Белый ром белый ром · коньяк · ликер трипл-сек · лимонный сок 3 мин Простой Шейк 3 из 4 в наличии

Не хватает 3 позиций

Летний 14,3% Секс он зе бич Водка водка · персиковый шнапс · апельсиновый сок · клюквенный сок 2 мин Простой Билд 2 из 4 в наличии

Не хватает 3 позиций

Для вечеринки 17,6% Порнстар мартини Ванильная водка ванильная водка · ликер маракуйи · пюре маракуйи · ванильный сахар · шампанское 4 мин Средний Шейк 3 из 4 в наличии

Не хватает 3 позиций

Острый 22,2% Спайси фифти Ванильная водка ванильная водка · бузиновый сироп · лаймовый сок · медовый сироп · перец чили 4 мин Средний Шейк 1 из 4 в наличии

Не хватает 3 позиций

Дижестив 32,4% Вьё карре Коньяк коньяк · ржаной виски · красный вермут · ликер бенедиктин · биттер пейшо 4 мин Средний Стир 4 из 5 в наличии

Не хватает 4 позиций

Освежающий 16,6% Саферинг бастард Коньяк коньяк · джин · лаймовый сок · биттер ангостура · имбирное пиво 4 мин Средний Шейк 4 из 5 в наличии

Не хватает 4 позиций

С игристым 14% Рашн спринг панч Водка водка · лимонный сок · ликер крем де кассис · сахарный сироп · игристое вино 4 мин Простой Шейк 3 из 5 в наличии

Не хватает 4 позиций

Крепкий 18,2% Лонг Айленд Водка водка · белый ром · серебряная текила · джин · ликер трипл-сек · сахарный сироп · лимонный сок · кола · лимон · лед в кубиках 3 мин Сложный Шейк 5 из 8 в наличии

Не хватает 7 позиций

Показано из 39 рецептов

Барный минимум

С чего начать домашний бар

Пять базовых бутылок

Джин, водка, тёмный ром, бурбон и красный вермут закрывают половину классики из этого раздела.

Три аперитива

Апероль, кампари и просекко — вся аперитивная группа: спритц, негрони, американо.

Два инструмента

Джиггер и шейкер стоят дешевле бутылки, но именно они превращают «на глаз» в рецепт.

Пять бутылок закрывают половину классики: джин, водка, тёмный ром, бурбон и красный вермут. Добавьте апероль, кампари и просекко — и к ним прибавится вся аперитивная группа. Мерный стакан и шейкер стоят дешевле одной бутылки, но именно они отличают коктейль от «смешал на глаз».

Смотрят вместе с рецептами