Кальвадос Christian Drouin, Calvados Pays d Auge, wooden box 2006 0.7 л

В конце 1950-х Кристиан Друэн-старший купил загородный дом с яблоневым садом в Пэи д'Ож — и обнаружил, что продавать яблоки невыгодно. Сосед Пьер Пиве, владелец передвижного медного аламбика 1946 года, показал ему другой путь. Тот аламбик работает до сих пор — три поколения спустя.

Сегодня домом Christian Drouin управляет внук основателя Гийом. Ферма XVII века в долине реки Тук, двадцать гектаров высокоштамбовых садов, около тридцати сортов яблок четырёх категорий — сладкие, горько-сладкие, горькие и кислые. Двойная дистилляция в медных кубах, ферментация на диких дрожжах в столетних деревянных чанах, выдержка в бочках из-под бордо. Более 230 золотых медалей, титул лучшего европейского производителя спиртных напитков на ISWC в Лондоне и коллекция винтажей, уходящая в 1939 год.

Christian Drouin Calvados Pays d'Auge 2006 — миллезимный кальвадос из линейки Les Millésimes. Это не бленд: спирты урожая одного года выдерживаются в отдельных малых бочках, не смешиваясь с другими винтажами. Аппелласьон Пэи д'Ож — самый престижный для кальвадоса, здесь обязательна именно двойная перегонка в pot still, а не упрощённая колонная дистилляция.

Подавайте при температуре 18–20°C в бокале тюльпановидной формы. Отличная пара к выдержанным нормандским сырам — камамберу и пон-л'эвеку, шоколадным десертам и яблочному тарту. Деревянная подарочная коробка делает этот кальвадос готовым подарком для ценителя крепких спиртных напитков.