Арманьяк Cles des Ducs Millesime, Armagnac AOC, gift box 1980 0.7 л

«Clés des Ducs» — «Ключи герцогов» — название отсылает к историческим властителям Гаскони, и это не просто красивый жест. Арманьяк производится здесь с XIV века — он старше коньяка, и гасконцы об этом не забывают. Миллезимный формат означает одно: всё содержимое этой бутылки родилось в одном конкретном году, и дата урожая зафиксирована нотариально — таков французский закон для арманьяков.

1980 год в Гаскони выдался прохладным и неровным. Дистилляты того сезона отличались высокой кислотностью и угловатой свежестью в молодости — качествами, которые при долгой выдержке превращаются в нечто совсем иное. За более чем сорок лет в гасконском дубе первоначальный характер урожая растворился, уступив место оксидативной глубине, пряной сложности и тому самому «ранчо» — фирменной ноте зрелого арманьяка, которую невозможно ни подделать, ни ускорить.

В бокале — аромат чернослива, инжира и сандалового дерева, дублёная кожа, тёмный шоколад и табак. Вкус маслянистый, обволакивающий, со специями — корицей и мускатным орехом — и ореховой глубиной. Финиш очень долгий, пряный, с лёгкой горчинкой дуба. Традиционная одинарная перегонка в аламбике арманьякез даёт плотность и характер, которых в коньяке не найдёшь.

Подавать при 18–20°C в широком тюльпановидном бокале. Классические партнёры — фуа-гра, Рокфор, горький шоколад или сигара. Clés des Ducs Millésimé 1980 в подарочной коробке — это коллекционный подарок к юбилею года рождения, который не нуждается в дополнительных объяснениях.