Арманьяк Chabot, gift tube 1962 0.7 л

В 1962 году, когда мир ещё обсуждал Карибский кризис, а Гагарин уже год как вернулся из космоса, в гасконской деревне Лабастид-д'Арманьяк виноградари собрали урожай, которому суждено было провести более шестидесяти лет в бочках из чёрного дуба. Дом Chabot, основанный в 1828 году и больше века остававшийся секретом гасконцев и французской знати, заложил эти спирты в свои погреба, продолжая традицию запасов, ведущую отсчёт ещё с 1888 года.

Перед вами арманьяк одного урожая — без купажа с другими годами, что считается высшей категорией в классификации арманьяков. Виноград 1962 года прошёл одинарную дистилляцию на классическом арманьячном аламбике непрерывного действия, после чего спирт более шести десятилетий созревал в бочках из местного чёрного гасконского дуба, впитывая его танины и микроокисляясь через поры древесины.

В бокале — глубокий цвет махагона с медными бликами. Аромат раскрывается слоями: сначала чернослив, инжир и засахаренная апельсиновая цедра, затем грецкий орех, какао и старый табак, в финале — тёплая ваниль. Во вкусе — изюмная плотность, ириска, поджаренный миндаль, бархатистая пряность чёрного перца. Долгое послевкусие уводит в ноты свежесваренного кофе и выдержанной кожи.

Подавайте при 18-20 °C в бокале-тюльпане, без льда. Идеальные спутники — плитка горького шоколада, ломтик выдержанного комте или кубинская сигара. Подарочная туба объёмом 0,7 л делает бутылку готовым подношением для коллекционера или ценителя редких дистиллятов. Сегодня Chabot — самый продаваемый арманьяк в мире, а бутылка урожая 1962 года — материальное свидетельство шести десятилетий терпения гасконских мастеров.